為何大家都愛推崇有機果蔬？有機到底是什麼？

隨著現在的生活水平的提高，人們不再像以前一樣，吃東西只是為了填飽肚子，更多的還要看是否健康天然。以前去買東西最多就是問個新鮮不新鮮，現在關注的是不是有機食品。

那麼，有機食品到底是什麼呢？

有機食品也叫生態或生物食品，是國際上對無污染天然食品比較統一的提法。有機食品主要包括一般的有機農產品、有機茶產品、有機食用菌產品、有機畜禽產品、有機水產品、有機蜂產品、有機奶粉、採集野生產品等。

有機蔬菜，是指在蔬菜生產過程中嚴格按照有機生產規程，禁止使用任何化學合成的農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，以及基因工程生物及其產物，而是遵循自然規律和生態學原理，採取一系列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，維持農業生態系統持續穩定，且經過有機食品認證機構鑒定認證，並頒發有機食品證書的蔬菜產品。

有機果蔬是目前果蔬種植的最高標準，保留了果蔬原有的營養，口感更為純正，富含水分，並且本身帶有一種果疏的香甜，在生產過程中完全不使用農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，不使用基因工程技術，同時還必須嚴格按照有機食品的生產要求進行質量控制和審查，不會對人體中造成任何危害。極大地豐富和滿足了人們對安全食品的需要，越來越受到廣大消費者的喜愛，吃有機食品已經成為一種新的時尚和健康的生活方式。

常吃有機蔬菜對身體有什麼好處呢？

有機蔬菜營養豐富，常吃有機蔬菜，有益身體健康：

1、有機蔬菜的營養成份高，礦物含量比一般蔬菜要高很多，常吃有機蔬菜能改善體質。

2、有機蔬菜不施有毒的化肥、農約和催熟添加劑等，常吃有機蔬菜，可減少吃入污染的機會，同時可減少病變的機會。

3、有機蔬菜中抗氧化劑的含量比常規產品高出200%，而抗氧化劑可以降低患癌症和心臟病的風險。

4、如果食用一般的蔬菜，裡面含的農藥長期累積在人體,可能會導致肝的病變，但有機蔬菜里是不含化學肥料和農藥，對人體比較健康、安全。

如果長期食用健康綠色食品，可以明顯感覺免疫力增加，體質也會提升，這是體內毒素逐漸排除的正常現象。另一方面減少了生病的機率，變相地省去了醫藥費用和給身體帶來的傷害等。當然，吃得健康對身體有好處，同時也要結合鍛煉，才能讓健康綠色食品發揮更好的作用。