茶葉受潮了怎麼辦？

梅雨季節，茶葉保存不當就會受潮，那麼茶葉受潮了還能喝嗎？怎麼處理受潮問題呢？跟隨生活妙招網小編一起來看看吧。

一、茶葉受潮了還能喝嗎？

1.茶葉受潮，如不霉變，還是可以復原飲用的。受潮的茶葉如果已經霉變，就應該毅然拋棄，不要再用來泡水喝了。

2.茶葉本為植物之葉，天生喜水。當空氣中濕度較大時，茶葉如保存不當，就會吸水受潮，結果是：輕者失香難飲，重者霉變有毒。

3.對受潮的茶葉，很多人做的最簡單的方法就是日晒法，如把受潮茶葉放在陽光下曝晒，但陽光中的紫外線會破壞茶葉中的各種成分，影響茶葉的外形和色、香、味。使茶葉失去原味而不好喝。

二、怎麼處理受潮的茶葉？

1、把受潮的茶葉放在乾淨的鐵鍋或烘箱中用微火低溫烘烤，邊烤邊翻動茶葉，直至茶葉乾燥發出香味，便已妙手回春。

2、按茶區農民的經驗，最好用煮過稀飯的鍋，不要用水沖洗，而用乾淨刷帚將飯鍋打刷乾淨，然後將受潮茶葉放入鍋里，用文火慢慢炒干。這種方法，既可去潮，又可使原來的茶香味恢復。在鍋上墊一層草紙，用小火焙乾受潮的茶葉，其味影響更小；或者可在爐台、小型鍋爐頂蓋部上草紙，受潮茶葉均勻攤在其上烘乾，但應注意煙串或再受蒸汽熏潮。

3.用微波爐煨：

這個方法要注意每次少放茶葉，多次煨烤。每次定的時間不要過長，以免茶葉燒焦有更難聞的異味。如果一次不能達到理想的效果，可以反覆多次。用此方法可以很好改變茶葉香味，還可以殺菌。

4.用電飯鍋烤：

這個方法比較實用，因為幾乎每個人都擁有這個工具。記住在使用此方法的時候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關自動跳起后，翻動茶葉后再次按下開關。這樣多次反覆，茶香就開始飄出來，達到你自己滿意的效果就可以停止了。

5.用鐵鍋炒：

先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態，一直採用最小火，不停的翻動茶葉，注意最好使用木製器具，用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。

6.用烘焙機烘：

如果你的受潮變質茶葉很多，還是去找你買茶葉或者你熟識的茶行幫你用烘焙機烘焙。

三、茶葉怎麼貯存

1.低溫貯存法

這是最常用的一種貯存方法。家庭用茶量少，可貯存在家用冰箱內。將茶葉分小袋貯存在冰箱保鮮層里，溫度保持在0-3攝氏度為宜。但要注意防止冰箱中的其他食品的氣味污染茶葉，最好是在茶葉鐵罐或錫袋外面套上一個塑料食品袋，並封口貯存。從冷藏庫內取出茶葉時，應先讓茶罐內的茶葉溫度回升至室溫，才可取出茶葉，否則驟然打開茶罐，茶葉極易凝結水氣而增加含水量，使尚未沖泡的茶葉加速劣變。

2.塑料袋、鋁箔袋貯存法

用塑料袋或鋁箔袋保存茶葉最簡便、最經濟。最好選用材料厚實、密度極高、無異味的食品用塑料袋，茶裝入后，盡量排擠出袋中空氣，封口后再套上一層塑料袋，並在此封口。透明塑料袋裝茶，應避免陽光照射。另外，盡量將茶葉分小袋包裝，分次取出飲用，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會，延緩品質劣變。鋁箔袋裝茶原理與塑料袋相同。

3.金屬罐裝貯存法

選用鐵罐、錫罐或不鏽鋼茶罐貯存茶葉，簡便實用。最好用食品塑料袋分小袋裝好后，再置入茶罐內封好蓋子，便於分次取出飲用。裝有茶葉的金屬罐應置於陰涼處，不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方。

4.石灰貯存法

利用石灰塊保藏茶葉是一種比較傳統的做法，目的在於利用石灰吸濕快的特點來保持茶葉的乾燥，延緩茶葉的陳化。方法：先用牛皮紙或專包茶葉的錦皮紙包好乾茶，然後把茶包置於優質陶瓷的四周，中間的壇底放塊狀石灰包，灰包大小視放置茶葉的多少而定。最後用厚軟草紙墊於蓋口，以減少空氣交換。另根據石灰吸濕程度，兩三個月換一次石灰，茶葉一般可保存一年。

5.抽氣充氮法

選用特質的鍍鋁複合專用袋，將茶葉置於袋中，然後用抽氣機抽出袋中空氣，同時充入氮氣后封口，在裝箱冷藏待用。如在家不能完成，可去茶行，讓店員幫助完成。