比肯德基還肯德基的雞肉米漢堡

這款健康的米漢堡也是野餐的好選擇呀！你也試一試吧！

材料

4片生菜

4片蕃茄

½片洋蔥圈

3茶匙日式蛋黃醬

1茶匙日式青芥末

米漢堡材料

200克白飯

1茶匙豉油

1茶匙味醂

1茶匙麻油

1茶匙芝麻

雞肉漢堡材料

200克碎雞肉

½個洋蔥粒

1茶匙紅蘿蔔粒

2茶匙麵包糠

½茶匙鹽

¼茶匙胡椒粉

照燒醬材料

2茶匙豉油

1茶匙味醂

1茶匙糖

2茶匙水

1茶匙生粉

材料

材料

做法

1. 將洋蔥及紅蘿蔔切碎至最幼細，再加入麵包糠、鹽及胡椒，與碎雞肉拌勻。加少許油腌雞肉10至15分鐘。

2. 製作米漢堡，將所有調味料混和，然後均勻地倒入白飯中拌勻。取適量的米飯輕輕地壓成漢堡狀

3. 將照燒醬的材料一併加入平底鑊，煮至醬汁濃稠，熄火放置一旁，備用

4. 取適量碎雞肉並壓成漢堡狀，需與米漢堡相同大小。中火燒熱平底鑊，將雞肉漢堡兩面煎至呈金黃色，然後塗上照燒醬

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5. 中火燒熱平底鑊，落油把米漢堡的兩面煎至香脆，放置一旁備用

6. 製作漢堡，將蛋黃醬及芥末混和，塗在米漢堡上，然後鋪上生菜、洋蔥圈、雞肉漢堡，或可按個人口味另加配料。最後，把蓋上另一塊米漢堡

7. 上碟即可

1

將洋蔥及紅蘿蔔切碎至最幼細，再加入麵包糠、鹽及胡椒，與碎雞肉拌勻

2

加少許油腌雞肉10至15分鐘

3

製作米漢堡，將所有調味料混和，然後均勻地倒入白飯中拌勻

4

取適量的米飯輕輕地壓成漢堡狀

5

將照燒醬的材料一併加入平底鑊，煮至醬汁濃稠，熄火放置一旁，備用

6

取適量碎雞肉並壓成漢堡狀，需與米漢堡相同大小。中火燒熱平底鑊，將雞肉漢堡兩面煎至呈金黃色

7

然後塗上照燒醬

8

中火燒熱平底鑊，落油把米漢堡的兩面煎至香脆，放置一旁備用

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製作漢堡，將蛋黃醬及芥末混和

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塗在米漢堡上

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然後鋪上生菜、洋蔥圈、雞肉漢堡，或可按個人口味另加配料

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最後，把蓋上另一塊米漢堡, 上碟即可