秋季感冒多了預防感冒多吃小白菜

在秋季蔬菜中，小白菜的鈣含量和鋅含量最高。每100克可食用部分的含量分別為90毫克和0.51毫克。其中鈣含量幾乎等於白菜含量的2~3倍。含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。其中鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2-3倍。小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C。小白菜的吃法較多，需要注意的是，炒或燉的時間不宜過長，以免營養損失。

秋季燥熱多吃點小白菜,清肺熱、有效的阻止一些，咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等病症。

忌：。小白菜 + 黃瓜，影響維生素C的吸收。宜：小白菜 + 豬肉，增強體質。

將小白菜洗乾淨，滷水豆腐，切成薄片，鍋里放油，熱了之後放入蔥花爆香，放入小白菜，煸炒至出湯兒，放入切好的豆腐片，放入少許清水，加入少許雞精，適量的鹽，少許生抽，微燉一會兒。