田螺可是高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品

田螺，又稱黃螺、田中螺，民間有「對月啜螺肉，越啜眼越明」，就是說田螺肉有明目成效。田螺肉質豐腴細緻，滋味鮮美，素有「盤中明珠」之佳譽，含有豐厚的蛋白質，維生素和人體必須的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的自然動物性保健食品。

田螺中含有人體必須的8種氨基酸、碳水化合物、礦物質、維生素A、B1、B2、D和多種微量元素，其滋補身分的含量和組合優於雞、鴨、鵝肉等，在罕見的60多種水活潑植物中，其滋補價直僅次於蝦。每100克田螺肉，含蛋白質10.7克、脂肪1.2克、碳水化合物3.8克、鈣1.3克、磷191毫克、鐵19.8毫克。同時還含有硫胺素、核黃素、維生素B1、維生素E、鎂、錳、鋅、鉀、鈉等多種維生素和微量元素。

田螺的影響成效：1、治胃痛反酸，將洗凈的田螺殼置瓦上，煅制后研成細末，每次3克，1日3次，以紅糖水或大批黃酒送服，有理氣和胃，化瘀止痛之成效。2、治風濕性關節炎，取大田螺7個、韭菜根7根、茵陳30克，水煎取汁，加大批白酒同服，逐日1劑，睡前服后，蓋被發汗，對風濕性關節炎有很好的療效。

3、治小兒濕疹，取洗凈枯燥的田螺殼25克，置坩堝內，煅至紅透，掏出，涼後用15克，加龍腦粉1.5克，共研成細末，搽撒患處，有去濕、清熱、解毒之效。4、醫治痔腫，取洗凈的田螺1～2個，入捻缽，參加等量龍腦，用石錘捻成糊狀，用消毒紗布包好，用熱水洗凈肛門，塞入藥包可療痔消腫。或將田螺洗凈砸爛，參加過量明礬粉，待下面呈現一層澄清液后，用藥棉蘸液塗擦患處。

5、治小便欠亨與水腫，取大田螺4個去殼、大蒜5個去皮、車前子10克，共研末、搗爛，貼在臍中，用布帶牢固，對小便欠亨與腫等症療效明顯。6、治腋臭、疔瘡腫毒，取大田螺數個，洗凈去螺蓋，參加龍腦粉大批，置容器內1夜，取其吐出的淺綠色體液，加大批龍腦粉調勻，外塗患處，可治腋臭及疔瘡腫毒。

7、治細菌性痢疾，將挑出的田螺肉晒乾，炒焦，每次用15克，加水過量煎服，逐日3次，可解毒、止痢。8、治腎炎水腫、小便欠亨，取大田螺2～3個，冼凈，取肉及腸，加龍腦0.3～0.5克，一同搗爛呈糊狀，攤於塑料薄膜上，敷貼肚臍及臍下3寸處，用紗布紮緊，逐日一換，普通1周附近即獲顯效。

因螺性大寒，故風寒傷風時期忌食，男子行經時期及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。