處暑時節，滋陰潤燥一杯羹
羹
今日，是處暑
炎熱的夏季已經正式結束
這是秋老虎肆虐的季節
都說
夏寒冷過冬
自然秋虎熱過夏
一個接一個的高溫預警
仍連綿不止
中間還夾雜著
一個接一個的颱風
真是一個冰與火的時節啊
處暑氣節
多數地區的氣候逐漸乾燥
秋季養生
要多食些滋陰潤燥的食物
避免燥邪傷害
銀耳，
又稱雪耳、銀耳子
是屬於真菌類銀耳科銀耳屬
有"菌中之冠"的美稱。
銀耳味甘、淡、性平
既有補脾開胃的功效、
又有益氣清腸
滋陰潤肺的作用
銀耳
富有天然植物性膠質
加上其具有滋陰的作用
是可以長期服用的
良好潤膚食品
紫薯銀耳羹
紫薯
口味細膩甜滑，香味濃郁
它的營養價值也是
極為豐富的
除了
具有普通紅薯的營養成分外
還富含硒元素和
對100多種疾病有預防和治療作用花青素
與銀耳搭配熬粥
口感甜滑，養生效果也極佳
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紫薯銀耳羹的食材非常簡單
挑選大朵的銀耳
兩三個紫薯、幾塊冰糖
和些許枸杞
銀耳需要先用水泡發
然後剪去銀耳部分留下食用
黃色根部棄用
將銀耳下鍋大火煮開
然後轉小火
熬至柔軟起稠
紫薯切塊
倒入沸騰的鍋中
攪拌均勻，繼續熬制
待紫薯煮熟后
加入冰糖進行攪拌
小火再煮上5—10分鐘
紫薯銀耳羹呈濃稠狀態
就可以了
天氣微涼
可以直接食用熬好溫熱的羹
天氣略有燥熱
也可放入冰箱冷藏后食用
瘦身養顏、滋陰潤燥
頗具嫩膚美容的功效哦~
