河洲甲魚：最全的滋陰補血益氣甲魚葯膳做法

甲魚的營養價值非常豐富，而且味道鮮美，很多人應該都喜歡吃,甲魚不僅是餐桌上的美味佳肴，也是一種常用的滋補藥品。老鱉俗稱甲魚、水魚、團魚和王八等，是一種藥用價值極高的動物，在距今近2000年的藥物專著《神農本草經》就已有記載，《本草綱目》、《名醫別錄》中，更是對其藥用功效作了詳盡的闡述，認為甲魚的全身均可入葯，可謂渾身是寶。

今天介紹幾款甲魚葯膳！

美容養顏葯膳

【青蒿甲魚湯】

青蒿10克、干桃花10克(鮮花更好)、黃芪10克、甲魚200克(去毛，去內臟，保留骨)，將前3味葯放入沙鍋內，加水適量，煎湯，去渣留液，再與甲魚一同放入沙鍋內煎煮，如藥液過少，再加適量清水，約煎半小時后，溫度略低時加入蜂蜜即可，連服半月以上。好處：此方有滋陰養顏、補血滋潤之功效，適宜女性。

滋陰益氣葯膳

【枸杞沙苑甲魚湯】

甲魚1隻約500克，去頭及內臟，切塊，枸杞子、沙苑子各50克，洗凈用紗布包好，共煮至甲魚肉爛，去中藥加調料，吃肉喝湯。好處：用於氣陰兩虛、肝腎不足，表現為氣短乏力、腰膝酸軟、手足心熱、白細胞下降等。

補血養陰葯膳

【當歸党參甲魚湯】

甲魚1隻約500克，去頭及內臟，切塊。用紗布包當歸50克、党參50克，與甲魚共煮至肉爛，去中藥加鹽及調料即可。好處：用於慢性病貧血、免疫功能低下、口乾咽燥、消瘦乏力等症。

養陰止汗葯膳

【黃芪甲魚湯】

浮小麥100克、生黃芪50克，泡6小時後用紗布包嚴，甲魚1隻去頭及內臟切塊后，與中藥共煮至肉爛，去中藥加鹽及味精，吃肉喝湯。調料中不用花椒、辣椒、大料、桂皮等辛溫發散之品。好處：用於陰虛內熱、盜汗、五心煩熱。

涼血止血藥膳

【鮮藕甲魚湯】

鮮藕約500克切片煮水，紗布袋裝仙鶴草、白茅根各100克，與鮮藕共煮約半小時后撈出，加入甲魚1隻，文火慢煮至肉爛，加鹽及味精適量，吃肉喝湯。好處：用於血熱妄行引起的月經過多、鼻血、咯血及消化道出血等症。

【河洲甲魚提醒】：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。