蜂蜜喝錯時間=白喝？！喝蜂蜜前必做1事
很多朋友晨起后，都會衝上一杯蜂蜜水來喝。但喝蜂蜜的最佳時間是晨起嗎？老少皆宜的蜂蜜真的適合所有人嗎？如何食用蜂蜜發揮其最大功效？……相信關於蜂蜜的認識你已經了解很多了，今天，小編就帶大家一起做個梳理吧！
蜂蜜禁忌人群
蜂蜜的禁忌人群有四類：
○未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜
蜂蜜營養豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調節口味、增加營養價值。不過國家食葯監局提醒一歲以下的嬰兒不宜食用蜂蜜。
蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中，很有可能會把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱，所以蜂蜜中含有的肉毒桿菌芽孢非常高。因此，在釀造、運輸與儲存的過程中，會受到肉毒桿菌的污染。肉毒桿菌的芽胞適應能力很強，它在100℃的高溫下仍然可以存活。由於嬰兒抵抗力較差，如果不慎食用了被肉毒桿菌污染的蜂蜜，肉毒桿菌容易在嬰兒腸道中繁殖併產生毒素，而嬰兒肝臟的解毒功能又差，因而會引起肉毒桿菌性食物中毒。不過，這種情況發生的幾率很小。
○不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。
○ 糖尿病人不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。
葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高（食物的升糖作用主要是通過血糖生成指數體現，如果把葡萄糖的血糖生成指數定位為100，白糖的升糖指數為80多，蜂蜜也在80左右），蔗糖和糊精經水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
○肝硬化患者不能喝蜂蜜
一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。
蜂蜜如何挑選
國家食葯監局表示，在選購蜂蜜時，
首先——要看配料表
純蜂蜜的配料表中不得含有除蜂蜜以外的任何物質；即使沒有配料表，但商品名稱帶有功能或導向性的都不可能是純蜂蜜。
其次——要看價格摻假蜜的成本比真蜂蜜要低得多，因此太便宜的產品摻假的可能性較大，盡量不要購買價格比同類低出很多的蜂蜜產品。
第三——聞氣味 純正蜂蜜有蜜特有的清香味，氣味天然，有淡淡的花香；
摻假蜜則有異常香味，香味淡。
第四——嘗味道
純正蜂蜜味道甜，口感綿軟細膩，回味悠長，易結晶；而摻假蜜的蜜味淡，餘味淡薄短促。口感甜味單一，沒有芳香味，有白糖水味，結晶體入口即化，有澀味，略有黏性，倒入水中很快融解。
在挑選蜂蜜時，大家最關心的就是蜂蜜的保質期，其實蜂蜜由於濃度極高，滲透壓大，進入其中的細胞會嚴重脫水死亡，所以蜂蜜不會變質，無需添加防腐劑，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，沒有什麼嚴格保質期。但作為食品上市蜂蜜的保質期，根據《食品法》都要在食物上標明保質期，因此，蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月。
蜂蜜怎麼吃
推薦蜂蜜的兩大搭配吃法：
1
---蜂蜜與茶
泡蜂蜜茶，最好選擇綠茶。取茶葉三克，沸水沖泡後放置一段時間，待溫度降至四十度以下，再放入一小勺蜂蜜攪拌之後即可飲用。
蜂蜜茶能夠清熱補中、潤燥止疼、健脾潤肺，而且可以緩解困頓，保持小夥伴們工作與生活中的精氣。
2
---蜂蜜與梨
蜂蜜雪梨的做法很簡單，首先，去掉梨核，洗凈之後將梨肉切成小塊，然後放入砂鍋內，加上適當開水，文火慢煮半小時至四十分鐘，燉好后待溫度降下來后，放入一勺蜂蜜即可食用。
蜂蜜雪梨，必須先將雪梨煮至酥軟后，等湯汁晾涼后再放入蜂蜜。等湯汁冷至四十度左右，再放一勺蜂蜜，既能夠保證其風味，又能保持去火清熱、養護腸道的功效。
除此之外，還要特別提醒大家，很多人喜歡晨起空腹喝一杯蜂蜜，起到潤腸通便、排毒養顏的功效。事實上，晨起空腹喝的第一杯水應該是白開水。
因為蜂蜜水含糖。蜂蜜內的果糖要在代謝後轉為葡萄糖，才能被我們吸收利用。但腎臟的排尿時間比較緩慢，降低了身體的排毒效果，也沒有了清晨喝第一杯水的意義了。因此，每天早上應該空腹喝一杯溫開水。
空腹喝蜂蜜水，容易引發胃潰瘍。蜂蜜是甜食，會增加胃酸的分泌，胃酸太多會傷害胃粘膜。長時間空腹喝蜂蜜水，易讓體內酸性升高，久而久之會因為胃酸過多患上胃潰瘍或十二指腸潰瘍。因此，最好不要空腹喝蜂蜜水。
由此可見，我們每天早上醒來喝的第一杯應該是白開水，然後再喝蜂蜜水。不但可以補充水分，還可以增加營養。對老年朋友來說，還具有促排便的效果呢。
