秋葵的做法：秋葵怎麼做好吃 秋葵的功效與作用

秋葵怎麼做好吃?秋葵的家常菜做法：秋葵炒蛋 涼拌秋葵

秋葵是一種營養成分很高的蔬菜，它有降血脂、耐缺氧、保護肝臟、防腸癌的功效。

秋葵也是低能量的食物，具有很好的減肥作用

男人吃了強腎壯陽、女人吃了美容養顏;最近是秋葵成熟的季節，傳說中的降糖聖品、抗腫瘤食物、植物偉哥，經常食用能夠幫助消化，增強體力，保護肝臟，健胃整腸。秋葵在這個秋天藉機風靡了一番。

一公斤秋葵的市場價高達40元，堪稱蔬菜中神器。

秋葵，又稱黃秋葵、洋辣椒、羊角豆，毛茄等，是高檔的營養保健蔬菜。它分綠色和紅色兩種，可食用部分是果莢，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，它富含鐵、鈣、糖類等多種營養物質，有預防貧血之功效。

同時，它還富含鋅、硒等微量元素，能夠增強人的體質，防癌、抗癌。

秋葵怎麼做好吃? 秋葵的價格是多少? 秋葵的功效與作用是什麼?秋葵的營養價值有哪些?小編為您匯總了秋葵的做法大全，秋葵具有「神奇」的功效與作用，讓你在享受美食同時,還能收穫健康！

涼拌秋葵，既快手又美味，是夏令時節相適應的菜品。

它有豐富的維生素C及可溶性纖維，不僅為皮膚帶來保護，還能讓皮膚更加白嫩，細滑。然而，營養專家表示，種種封號也有點言過其實，秋葵的作用沒有傳說中那麼神奇，秋葵只是普通蔬菜，切勿當葯使用。

涼拌秋葵：

秋葵怎麼做好吃？涼拌黃秋葵的做法步驟

一、很少買到紅色的秋葵

二、將秋葵蒂去掉，用清水清洗乾淨。

三、然後放熱水裡汆燙3分鐘。

四、熱水裡放少量鹽，這時秋葵變綠色了即可關火。

五、然後瀝出放冰水裡泡一下，滴少量油，以保持秋葵嫩綠的顏色。

六、將秋葵對剖開來，擺盤。蒜蓉、剁辣椒放碗里。

七、將所有調料放入碗里，熱鍋下油，煎好后淋入調料碗里。

八、最後將調料淋在秋葵上即可。

秋葵的功效與作用：

秋葵的營養價值秋葵，又名羊角豆、黃秋葵、毛茄，原產於非洲，20世紀初引入我國，一般種植於南方地區，被稱為「植物黃金」，所以有著有很多大家不知道的營養特點。

秋葵的做法：秋葵怎麼做好吃 秋葵的功效與作用

秋葵炒蛋—臘肉石鍋拌飯

一、大米加水燜成米飯，石鍋里抹層油，把米飯倒入壓實。放到灶上小火加熱，讓底部形成一層鍋巴。

二、把臘肉切片，上鍋蒸5分鐘。

三、煎鍋里倒一點點油，打入雞蛋，表面上灑層鹽，加一點熱水，蓋上鍋蓋把蛋烘至半熟。

四、秋葵下鍋煮熟，關火時倒入胡蘿蔔絲燜一下斷生就撈出，米飯上碼上黃瓜絲與胡蘿蔔絲。

五、雞蛋剪成圓形碼上，再擺上臘肉。

六、秋葵切片隨意擺上。

小貼士：秋葵怎麼做好吃 秋葵的功效有哪些

秋葵的鈣含量豐富，草酸含量低，所以吸收率高，是很好的鈣質來源。

1、一定要用韓式辣椒醬，才比較有那感覺和味道，用老乾媽不行哈!

2、臘肉不蒸的話，口感會幹巴巴的。

【秋葵的功效與作用】首先，秋葵有豐富的維生素和礦物質，秋葵中的粘蛋白有抑製糖吸收的作用，所以近年來成為治療糖尿病的偏方。秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。

其次，秋葵嫩果中的黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔里關節膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積。

秋葵還含有特殊的藥效成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有「植物偉哥」的美譽。

最後，秋葵含水量高，脂肪很少，非常適合想要減肥瘦身的女士。

【秋葵的做法】秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，需要注意的是，秋葵屬於偏寒涼的蔬菜，腸胃虛寒，胃功能不佳，經常腹瀉的人不可多食。