抗衰老重在抗自由基

人在25歲以後,衰老就輕輕地來敲門了......好象護膚品也阻擋不住青春逝去的腳步,是什麼侵吞了我們的花樣年華?是自由基!

自由基有三大罪狀:

1、自由基會和體內的細胞組織產生化學反應，使細胞組織失去功能。

2、自由基會破壞DNA，導致人體正常細胞和組織破壞。

3、自由基會引發聚合反應，使人的皮膚角質化和老化起皺。

那麼怎麼樣抗自由基呢？

一、從食物中攝取抗自由基成分

抗衰老就是抗自由基，而抗自由基得靠抗氧化物來幫助，抗氧化物主要從如下食物中攝取：

1、β-胡蘿蔔素

深黃、橘紅及深綠色蔬菜水果中含量最多，以胡蘿蔔最具代表性，其他還有南瓜、玉米、木瓜等。

提示：這類食物熟食比生吃好只因生吃吸收率不佳，但也不能吃太多，否則會造成色素沉著。

2、維生素

新鮮蔬果中維生素C含量最多，而維生素E則以堅果類的來源較好。

提示：平常飲食中較缺乏這類營養素的人，才被建議適當補充一些維生素營養劑，一般都以食補為主。

3、礦物質

硒及鋅、銅、錳、鐵等礦物質都是抗氧化酵素的核心元素，它們蘊藏在全穀類、海產、豆類、蔬菜水果等天然新鮮食物中。

提示：補充各類礦物質最好通過飲食攝取，而不建議未在醫生的指導下服用這類營養素的補充劑，因為過量補充會中毒。

4、SOD

SOD是一種存在於人體內可清除自由基的酵素，人體可以自然合成。胚芽、麥芽、豆苗、大豆、嫩葉、鮮魚、烏骨雞等食物中均含有大量的SOD。

提示：營養不均衡以及年齡增長都會造成SOD的合成量漸漸降低，所以越年長者越要注重攝取SOD。

5、銀杏

可能許多人都知道銀杏能抗衰老和幫助提高記憶力，這是因為銀杏富含黃酮配醣體等抗氧化物質，能清除體內的自由基，抑制脂肪過度氧化反應。

提示：吃銀杏建議要分次吃，如一天吃3-4次。

6、花青素

花青素可促進維生素C吸收，讓維生素C的生理活性更好，幫助抗氧化。柑橘、葡萄柚、土豆、葡萄籽等蔬果中含量豐富，清除體內自由基。黑枸杞是現在發現花青素含量最豐富的物質，有花青素之王的美譽。

提示：一定要與維生素C一起，效果才會更好。

二、降低自由基法

1、新鮮法。如：選喝乾凈的飲水，吃新鮮的食物，少吃人工、過度加工或不新鮮的食物等。

2、乾淨法。禁煙、戒酒、呼吸新鮮空氣。勿濫服藥物，避免長期陽光暴晒，避免接近污染源等。

3、放鬆法。不規律的生活、壓力、緊張等會造成體內交感神經不正常，進而引起白血球產生過度的自由基，所以要適當消解壓力。

4、活力法。適度運動有助於強化人體消除自由基。

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