吃了幾十年的「大蒜」、「蕃茄」和「黑木耳」,竟然今天才知道「正確吃法」!!

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1、關於大蒜

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 大蒜不僅能夠防治感冒,還能降低胃癌、腸癌風險,增強消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管,防止血管堵塞,有效預防血管疾病。

  

  大蒜這一神奇而古老的葯食兩用珍品,被稱作「健康保護神」。世界上首家大蒜研究所——德國大蒜研究所負責人哥特林博士介紹說,大蒜含有400多種有益身體健康的物質,如果人想活到90歲,大蒜應該是食物的基本組成部分。

 

     很多人吃大蒜,直接就把大蒜剝出來,一瓣一瓣地吃,幾秒鐘就吃進去了,這樣吃蒜不但傷胃,而且一點作用也沒有,幾乎是白吃了。 

那麼大蒜怎樣吃才抗癌呢?

     大蒜所含的大蒜素是抗癌之王。大蒜適宜生食,而不是煮熟或炒了吃,因為大蒜素遇熱時會很快失去活性,而且大蒜不僅怕熱,也怕咸,它遇咸也會失去作用。因此,如果想達到最好的保健效果,食用大蒜最好搗碎成泥,而不是用刀切成蒜末。並且要先放10分鐘左右,讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素后再食用。


    大蒜有味不用怕,吃點山楂,嚼點花生米,再吃點好茶葉就沒味了。國外每禮拜都吃的,我們為什麼不吃呢?

 

( 提示:雖然大蒜生吃最好,但不宜空腹食用,每天1次或隔天1次最好。另外,肝病、胃病和患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼疾的人平時最好少吃。中醫認為,長期大量地食用大蒜會「傷肝損眼」,因此,眼病患者應盡量不吃大蒜,特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意,否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象)

 

2、關於番茄

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  在美國,幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄,目的是不得癌症。這是近些年前才知道的。吃西紅柿抗癌,你知道嗎?正確吃西紅柿可預防子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。


這西紅柿不是隨便吃的,西紅柿怎麼吃?有人說,那還不簡單,洗洗就生吃唄。如果是這麼吃的,我告訴你,生吃不抗癌。


西紅柿的抗癌吃法:

   西紅柿裡面有個東西叫蕃茄素,它和蛋白質結合在一塊,周圍有纖維素包裹,很難出來。所以必須加溫,加溫到一定程度才出來。所以,西紅柿炒雞蛋最值錢了。還有蕃茄湯,或西紅柿雞蛋湯也是好的。生吃西紅柿不抗癌,請大家注意。

 

   但是,對於維生素C缺乏的患者來說,生吃西紅柿也不失為補充維生素C的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素,不宜食用。此外,部分西紅柿因為在生長的過程中使用了植物激素而表現為頂部凸出,這種西紅柿也不宜食用。

 

3、關於黑木耳

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  黑木耳有什麼作用?現在一到過年時心肌梗死一個挨一個,年齡越來越小,已經到30歲了。為什麼過年時多?兩個原因,一個是高凝體質血稠,就是脂肪高。大家記住,血稠的人叫高凝體質。高凝體質的人加上高凝食物,所以過年時心肌梗死的人特別多,年齡不限。


心肌梗死雖然無法治,但完全可以預防。有的大夫告訴你吃阿司匹林,為什麼?可以使血液不粘稠,不得心肌梗死。但後果是什麼,吃阿司匹林的後果是眼底出血,現在很多人眼底出血。我勸大家不要吃阿司匹林了。現在西方已經很少用阿司匹林防止血液粘稠了,開始重視食療,那吃什麼?吃黑木耳。


黑木耳的抗癌作用:

黑木耳有一個作用是使血液不粘稠。黑木耳的作用是美國心臟病專家發現的,他得了諾貝爾獎。他發現以後,很多歐洲人、有錢有地位的人都吃黑木耳,而不吃阿司匹林了。


黑木耳的抗癌吃法:

黑木耳紅棗湯、涼拌黑木耳、肉炒黑木耳都是很好的吃法,可以在每天的餐單中加入黑木耳。重點是每天都要吃一些。


4、關於睡眠

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午睡時間是午飯後半小時,而且最好睡一個小時,睡得太長對身體沒有好處。不要蓋大被子。


晚上什麼時間睡覺?

我們從來不提倡早睡早起。早睡早起的概念要清楚,如果7點就睡,12點就起來瞎折騰,那沒有用。我們主張10點到10:30睡覺,因為國際上定的,一小時到一個半小時進入深睡眠是最科學的,這就是12點到3點,這3小時雷打不動,什麼也別干。這3小時是深睡眠。如果這3小時睡好了,第二天起來一定精神煥發。


如果你4點以後睡覺,那是淺睡眠。會睡和不會睡不一樣。我們主張12點至凌晨3點雷打不動的睡眠時間,而且睡前洗個熱水澡,水溫40~50度,這樣會使睡眠質量大大提高。


6、常用蔬果的食療作用,收了備用吧!

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生梨潤肺化痰好, 蘋果止瀉營養高。

黃瓜減肥有成效, 抑制癌症獼猴桃。

番茄補血助容顏, 蓮藕除煩解酒妙。

橘子理氣好化痰, 韭菜補腎暖膝腰。

蘿蔔消食除脹氣, 芹菜能治血壓高。

白菜利尿排毒素, 菜花常吃癌症少。

冬瓜消腫有利尿, 綠豆解毒療效高。

木耳搞癌散血淤, 山藥益腎浮腫消。

海帶含碘散淤結, 蘑菇抑制癌細胞。

胡椒驅寒兼除濕, 蔥辣薑湯治感冒。

益腎強腰吃核桃, 健腎補脾吃紅棗。