原來外國人也很喜歡吃西紅柿雞蛋，但是沒想到他們的做法竟然是···跟我們【完全不一樣】！！

西紅柿炒雞蛋是我和身邊的小夥伴們最喜歡的家常菜之一，樸素的做法，美妙的滋味。偶爾在網上看到這個做法，發現西紅柿+雞蛋的搭配全世界都行得通，跟大家分享一下。其實這個做法還蠻有名的，來源於中東，叫SHAKSHUKA，音是沙克舒卡，很多中東菜的館子里都會有。

5-8人份材料：番茄3顆，洋蔥1個，雞蛋8個，大蒜半頭，辣椒醬一勺，紅椒粉2小勺，鹽適量，橄欖油適量（別吐槽歪果仁的菜就都是精準克數），黑橄欖少許，法香或羅勒少許。

番茄切塊，洋蔥切丁

大蒜切沫

鑄鐵鍋，沒有的話用不粘鍋，倒適量橄欖油加熱

放入洋蔥和大蒜，翻炒至有香味

加入兩小勺紅椒粉（比辣椒粉細、紅、沒那麼辣，味道不太一樣，某寶有，不建議用辣椒粉代替）

炒香后加入西紅柿翻炒到軟爛

加入一小勺辣醬拌勻（不要用剁椒醬、豆瓣醬代替哈，沒有可以不放）

把雞蛋打在鍋裡面，蓋上鍋蓋燜10分鐘

這樣就煮好了！

黑橄欖切碎，撒在上面

法香或者羅勒切碎撒在上面

成品圖是這樣的，其實我覺得沒有法香和橄欖已經很好了= =

分而食之~這樣的西紅柿雞蛋你會在家嘗試做一下嗎？

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