這7道高級餐廳才會出現的料理，居然在家有一個「烤箱」就可以做！簡單到令人髮指，好吃到喪心病狂！！

1、烤蘑菇

一道非常簡單、但無比驚艷的食物。蘑菇洗凈，把根去掉，在蘑菇凹進去的表面撒幾粒鹽，入烤箱180度15分鐘。簡單吧！

慢慢地，蘑菇中間會聚集出一窩汁水，這是蘑菇本身的汁水！最鮮就是它了！一口下去……

沒錯……這就是傳說中初戀的感覺……

2、烤蛤蜊

大青蛤，吐盡沙后刷一刷洗一洗，平鋪入烤箱，200度15分鐘。

一個個在烤箱中慢慢打開（好殘忍！）

海鮮本來就有少許鹹味，吃口淡的不必加料碟，真正的原汁原味！

3、烤雞腿串

雞腿去骨，切成小塊，用叉燒醬拌勻，入冰箱腌一夜（海鮮醬、燒烤醬、奧爾良調味粉神馬的都可以，沒有這些的話，用生抽+糖+蚝油+蒜+黑胡椒等腌也可以，所有的烤雞烤肉都可以這樣處理）。

和青椒（或是彩椒、菌菇）相間著串起來，入烤箱200度15分鐘。中途刷一至兩遍蜂蜜。

4、烤蝦

烤蝦是我最愛做的。海蝦洗凈，開背去蝦線，搗幾瓣蒜泥，熱油倒入爆香，加入少許鹽，和蝦拌一拌腌15分種，排排座放錫紙上，入烤箱，200度15分鐘。味道真是亞克西！

沒有拍特寫圖，用以前的一餐飯的照片吧。

如果是對蝦、明蝦，開背，切到蝦腹不斷刀，嵌入芝士，下面鋪土豆泥，表面撒少許鹽入烤箱，200度20分鐘。出爐撒黑胡椒。

5、風琴培根土豆

直接用玻璃器皿烤，又不佔鍋、不佔盆，主要是生的洗那麼多容器……

非常美味快手的菜，而且非常漂亮，適合新年裡聚會下廚顯擺一下！好吃好看好玩，小朋友們肯定喜歡。

原料：土豆一隻（長橢圓形），培根適量，鹽少許，油少許

土豆切連刀切，就是最底部不要切斷。

外層抹一圈鹽，刷一層油。

土豆直接烤的話可能要烤45分鐘口感才夠酥糯，太費時間了，所以先微波爐叮三到五分鐘。適大小而定，我這個土豆叮了四分半。

培根切片，切得稍許有大有小一些，小的放在土豆邊上，大的放在中間。

小心翼翼地夾在土豆里。

入烤箱，220度，15分鐘。

出爐后撒少許黑胡椒和羅勒。可以上桌啦！

6、培根金針菇

又是培根菜哈。裡面的金針菇可以隨意換的啊，比如說蘆筍啊，小番茄啊，都很美味的。

原料：培根，金針菇，黑胡椒

金針菇去根洗凈。

在煮沸的水裡焯一下，水裡放些鹽，讓金針菇帶點鹹味。

不用煮太長時間，幾十秒就可以了。

分開金針菇，培根捲起。培根本身的油脂，不用更抹油。

入烤箱，220度，15分鐘。

出爐后撒一點黑胡椒。

如果想要重口味些，調個黑椒醬汁啊、甜麵醬醬醬汁之類的淋上去也是可以的。

7、烤茄子

每次燒烤，必點烤茄子，其實做起來很簡單的。

原料：粗長茄，鹽，蒜，蔥，生抽，食用油，辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉

茄子去蒂對半切。

豎著划幾刀，不要切到底，方便入味。

表面刷一層油，入烤箱200度，10分鐘。

烤的時候準備調料。

少許油，少許生抽，加上蒜，蔥花，辣椒粉，孜然粉，黑胡椒粉。

蒜稍多一點，我用了三瓣蒜瓣。

均勻地刷在茄子上。

再次入烤箱，220度，10分鐘。