該怎麼保養頑固的抽油煙機?秘訣整理完告訴你,用完之後油煙變少了,以後打掃起來也方便了!


中式烹調難免會產生油煙,因此家家戶戶都離不了抽油煙機,使用抽油煙機怎麼減少油煙往外飄?平時怎麼保養抽油煙機以確保其吸油能力正常?

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怎麼挑選抽油效果強的抽油煙機

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1、集煙罩宜選擇寬深型的

集煙罩越深越能把油煙擋住並吸入油煙機裡,油煙就不會擴散得滿屋子都是。

 

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2、集煙罩寬度要大於煤氣爐

集煙罩寬度要大於煤氣爐,吸油的範圍才會比較廣。

 

使用抽油煙機怎麼減少油煙

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減少油煙:加裝過濾棉網

在抽油煙機扇葉外加裝濾油棉網,可以減少油煙進入抽油煙機內。

提示:濾油棉網要選擇耐高溫材質的,避免烹煮時火焰竄飛時出現意外。

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減少油煙:及時更換清洗濾網

有些抽油煙機本身就附有濾網,這些濾網3-4個月就需要更換;而且如果是烹煮中式料理,2-3天就需要清洗濾網,以確保有濾油煙效果。

 

改變烹調習慣:炒青菜加水

青菜入鍋稍翻炒後,沿著鍋邊淋一圈熱水,再蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘,這樣即可減少油煙,又不會影響青菜的口感。

 

改變烹調習慣:煎魚的前半段要蓋上鍋蓋

煎魚時會產生很多油煙,煎第一面時可以蓋上鍋蓋以減少油煙產生,而且能讓魚快熟;但煎第二面時就不要再蓋鍋蓋,否則會影響魚皮的酥脆效果。

 

改變烹調習慣:小火爆香

爆香辛香料時,只要油熱,小火也能爆香,而且產生的油煙會比較少。

提示:辛香料除了用熱油爆香外,也可以在炒菜的中段再加入辛香料,同樣會有香味。

 

改變烹調習慣:煎香腸先水煮

煎香腸時先加入少許水煮至8分熟,水快收干時再加入一點油煎至上色即可,這樣即可縮短煎煮時間並減少油煙。

 

怎麼清潔和保養抽油煙機讓其更耐用

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抽油煙機的保養:不要擠壓排煙管

排煙管不要受到擠壓,才不會影響吸油能力。

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抽油煙機的保養:排煙管出口朝下

排煙管安裝時應開口朝下,把熱油煙往下吹;如果裝成出口朝上,下雨天容易滲入雨水,而且會因為強風把整棟樓的油煙倒灌入廚房。

抽油煙機的保養:更換扇葉

家庭使用的抽油煙機,每3-4年就要更換一次扇葉,抽油煙機的使用效率才會更高。

抽油煙機的保養:趁餘熱隨手擦拭

每次使用抽油煙機後,在其剛剛運轉完,機身還處於溫熱狀態時,此時擦拭清潔效果最佳,不必大量的清潔劑也能擦拭乾淨抽油煙機。

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抽油煙機的保養:不要用清潔劑噴扇葉

清潔抽油煙機時,清潔劑只能用於噴機殼,不能噴扇葉,因為抹布無法伸入抽油煙機內擦拭掉扇葉上的清潔劑,運轉時清潔劑就會灑至馬達傷害機體。

抽油煙機的保養:蒸氣軟化扇葉油污

扇葉上經常會有油垢累積,這樣就會增加扇葉的運轉負擔,可以邊開動抽油煙機邊在煤氣爐上燒一鍋熱水,利用蒸氣軟化油污,進而清潔扇葉上的油垢。