我的私房菜～鮮甜的炸魚片，配上酸酸甜甜的辣椒醬， 超搭既醒胃，吃過，回味無窮哦！

鮮甜的炸魚片，配上酸酸甜甜的辣椒醬，
超搭既醒胃，吃過，回味無窮哦！

材料：
500克多利魚片(Dory fish)

 蒜米碎少許
1 粒大蔥，切瓣
1 粒紅燈籠椒，切塊
1 條青瓜，切塊
4湯匙番茄醬
魚片腌制材料： 料酒   胡椒粉  鹽   生粉
甜酸汁：生抽、糖、4湯匙番茄醬，3匙辣椒醬，鹽、水

做法：
1。  混合魚片腌制材料中所有食材腌制半小時左右。

2。  鍋內熱油將魚片炸至金黃色備用。

3。 另起鍋爆香蒜米碎，大蔥，放入紅燈籠椒，青瓜，炒片刻，然後再加入甜酸汁燒開。

4。 快速加入魚片，均勻地裹上醬汁，上碟即可。