他將滾燙的開水淋到蘋果上,接著就發生了令人吃驚的一幕!將蘋果輕鬆去蠟了。。。


從小我們就被灌輸「多吃蔬果有益健康」的思想!

的確,蔬果中含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,對人體健康很有益。但是很多水果在賣出之前經常被一些無良商家動了手腳,就像蘋果……


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▎許多水果攤販會在蘋果的表面塗一層「工業果蠟」,不但能避免細菌害蟲感染、保持水分,最重要的是還能讓蘋果看起來色澤光鮮油亮,藉此提升賣相!


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當我們用熱水清洗蘋果時,這層泛白的果蠟就會無所遁形!如果將果蠟直接吃下肚後果簡直可怕,所以不少人在吃蘋果前會將果皮先削除


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但蘋果的果皮有著許多營養價值,削掉實在太可惜!

所以,接下來小編就來教教你,如何用3個步驟就將蘋果輕鬆去蠟,果皮還能下肚哦~

第一步:把蘋果放在碗中,撒上小蘇打粉


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第二步:倒入溫水,浸泡一下


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第三步:用乾淨的牙刷輕輕一刷,果蠟就能輕易脫落了


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乾乾淨淨,現在就可以帶皮一起吃咯~


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俗話說,「一天一蘋果,醫生遠離我」,又說「蘋果營養在皮上」,所以吃蘋果不吃蘋果皮可就虧大了。

蘋果皮含豐富的膳食纖維,能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高,普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素C的抗氧化能力。


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▎但是你知道嗎?不僅蘋果的皮營養價值高,專家還表示下面這幾種果蔬的營養同樣在果皮上。

1.葡萄皮

葡萄上的白白果粉可不是農藥、而是含有豐富的白藜蘆醇(resveratrol),有益心臟及大腦健康。但葡萄容易有殘留農藥,建議謹慎清洗后再食用。


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2.黃皮果的皮

黃皮果的果皮的降火功效更好,於是有不少老人喜歡連那層薄薄軟軟味道苦澀的果皮也一塊吃下去,或者取果皮和果核用來煲湯喝。夏天吃黃皮果時,是可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁一併吞下的,味道雖然有些苦,但可以起到降火、治療消化不良的作用。


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3.西梅皮(富含鈣元素)

西梅皮中含有的鈣、鋅是非常高的,可以有效的緩解因缺乏鈣和鋅出現的身體不適癥狀,而且適合不同年齡段的人食用。


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4.黃瓜皮

黃瓜的瓜肉含有較多水分,但幾乎所有纖維都源自黃瓜外皮,且削皮后的黃瓜會減少鈣、鎂、磷、鉀、維他命A及K等營養成份,連皮吃能使維生素C得到充分吸收,促進人體新陳代謝,從而加快排毒腳步。


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5.紅蘿蔔皮

紅蘿蔔皮的聚乙炔化合物有抗菌和抗發炎作用,吃紅蘿蔔時只需削除薄薄一層皮則可。


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6.茄子皮

茄子皮有一種名為茄色素(nasunin)的抗氧化劑,具有抗血管生成的作用,能防止腫瘤生長並預防癌症。茄子去皮后不僅會降低保健價值,還影響人體對鐵的吸收。茄子皮含有維生素B,維生素C的代謝過程中需要維生素B支持,帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。


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原來我們以為不能吃、刻意削去的果皮竟然有那麼多營養!

▎但就像葡萄皮易堆積殘留農藥一樣,很多果蔬的外皮和蒂部都很容易留有殘留農藥,所以在連皮一起吃之前,一定要清洗乾淨。簡單的用水沖洗是遠遠不夠的,這裡就可以用到清洗蘋果的方法了——利用蘇打粉來清洗


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小蘇打粉一湯匙泡水,水變成微黃顏色,再把水果蔬菜放進去清洗,這樣浸泡2到3分鐘就就可以吃了。

很簡單的方法有木有,但是效果卻很神奇!這些富有高營養價值的果皮,下次吃的時候可別再浪費啦!





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