不用烤箱，不用黃油，只要蒸一下，人人能做的甜點，簡單又美味！

糯米糍，今年比較流行。糯糯軟軟，非常好吃。我這次裡面包的是上次自己的豆沙餡，你也可以包自己喜歡的餡料。自己做的餡料更健康，更好吃，豆沙餡的做法我前面有發哦！

材料是用糯米粉加上牛奶製作而成，外面裹以椰蓉，不僅香甜可口，而且可以防粘。裡面加以一些玉米澱粉，是為了使口味Q彈而不粘牙。也可以用融化的黃油做，我改用了色拉油，就是家裡一般做菜用的沒有氣味的油就可以。最好不要用花生油，菜油這些有氣味的油，否則咬一口，你會後悔的哦！

操作的時候最好戴上一次性手套，既衛生也不粘手，否則操作有難度哦！還有，包餡的手法在照片中我特意展示了，學會以後很有用，以後可以跟我一起做月餅，也是一樣的手法。

材料：牛奶200克，糯米粉120克，玉米澱粉30克，糖粉50克，色拉油15克，椰蓉適量，豆沙適量

做法：

1.把所有粉類和牛奶倒入盆中。

2.充分攪拌均勻至無顆粒，然後加入色拉油，繼續攪拌均勻。

3.把麵糊倒入一個乾淨的碗中，放在開水上大火蒸12到20分鐘。

4.在10分鐘以後可以用筷子扒開底部看下，如果沒有液體就是蒸好了。如果還有液體要繼續蒸，因為每個人家的鍋的火力不同，用這個法子比較好。

5.把蒸好的麵糰轉移到另一個保鮮盒中，蓋上保鮮盒蓋冷卻。

6.冷卻時準備豆沙餡，大小隨意。我稱了20克/個，麵糰大約390克左右，如果麵糰分為30克一個，就一共13個。如果想做的小一點，也可以的。

7.在另一個容器里準備椰蓉。

8.戴上手套，揪一塊已冷卻的麵糰，揉幾下變光滑以後，壓扁，包上一個豆沙餡。

9.包的時候採用冰皮月餅的包法比較方便，用虎口把皮往上推，捏緊收口。

10.包好以後把糯米糍在椰蓉中滾一圈，至全部沾上椰蓉。

11.全部完成，立即就可以吃了。