家常菜之粒粒分明--蛋炒飯

「蛋炒飯做法簡單，想要炒的好吃卻並不容易。一個人在家的時候炒一碗香香的米飯吃，既省時省力又能滿足個人的營養需求，想學的朋友，行動起來吧！」

食材明細

• 烤腸2根

• 木耳10克

• 雞蛋1個

• 剩米飯1碗

• 蔥1段

• 醬油1勺

• 鹽1克

• 花生油15克

• 蔥香口味

• 炒工藝

• 十分鐘耗時

• 普通難度

#信任之美#粒粒分明蛋炒飯的做法步驟

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  1

  木耳用冷水提前泡發

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  2

  木耳去根部洗凈切碎，蔥段切碎，烤腸切成薄片

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  3

  鍋中倒入油燒熱後轉小火，倒入烤腸翻炒至邊緣捲起

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  4

  將烤腸推至鍋邊，用余油炒蛋，直接在鍋中邊炒邊打散

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  5

  倒入木耳和蔥花翻炒至木耳出現啪啪的響聲，加鹽調味

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  6

  將米飯倒入，用鏟子將米打散翻拌均勻

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  7

  加一勺醬油拌勻即可

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  8

  趁熱吃吧！

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  9

  成品圖

小竅門

剩米飯最好是蒸好並放涼的，炒飯一定要用不粘鍋才能做到粒粒分明，炒制過程要一直小火。

使用的廚具：不粘鍋