一碗湯不僅吃法多最主要它補鐵

鐵是孩子成長發育中不能缺少的營養元素，孩子缺鐵除了會造成貧血還可影響到嬰幼兒生長發育、運動和免疫等各種功能。

嚴重缺鐵會損傷神經系統，影響嬰幼兒認知、學習能力和行為發育，可持續到兒童期，且是不可逆的損害，鐵劑治療也不能完全恢復損害。

缺鐵嚴重的可以鐵劑治療，不嚴重的就給寶寶食補吧。今天帶來的就是大家耳熟能詳的菠菜豬肝湯

食材:菠菜，豬肝

調料:蔥，姜，枸杞，醋，鹽，骨頭湯（或水），油

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一、處理豬肝，

1.將豬肝洗凈濾去血水，醋泡10-30分鐘把肝上面的透明薄膜撕掉（這個需要眼力和耐心）；

2.將肝里的膽管剔除（畢竟是寶寶食用會有苦味還難嚼爛）；

3.去腥膻味，切片後用姜腌制一下，放入沸水中快速氽燙去異味和雜質。由於豬肝久煮易變老，氽燙時間3-5秒。
​二、處理菠菜

洗凈摘取嫩葉，開水燙去草酸，切段備用；
​三、鍋內放油爆香蔥姜，倒入適量的骨頭湯（或水），水開放豬肝，菠菜，枸杞。等豬肝煮熟了，放入微量的鹽調味即可（根據寶寶月齡也可不放）。

​ 為什麼說它吃法多種吶？來來來，用它泡饃泡餅泡米飯，煮點麵條面片麵疙瘩放進去寶寶能把湯喝光！

再啰嗦兩句，要想鐵吸收的好Vc含量高水果平時也一定要多吃哦！