「健康百科」多吃吃西紅柿、大蒜、黑木耳、花生米及其它！

一、西紅柿

吃西紅柿不得癌症：子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。西紅柿怎麼吃？有人說，洗洗就生吃唄。還有人切片放白糖，再喝點啤酒。如果是這麼吃的，我告訴你，白吃了！不抗癌。西紅柿裡面有個東西叫蕃茄素，它和蛋白質結合在一塊，周圍有纖維素包裹，很難出來。所以必須加溫，加溫到一定程度才出來。告訴大家，西紅柿炒雞蛋最值錢了。還有蕃茄湯，或西紅柿雞蛋湯也是好的。生吃西紅柿不抗癌，請大家注意。

二、大蒜

大蒜是抗癌之王。應先把它切一片一片的薄片放在空氣里15分鐘，讓它跟氧氣結合以後產生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。

大蒜有味不用怕，吃點山楂，嚼點花生米，再吃點好茶葉就沒味了。要經常吃才是。

三、黑木耳

黑木耳有什麼作用？現在心肌梗死的人很多，而且年齡越來越小，30歲。為什麼呢？原因就是高凝體質血稠，就是脂肪高。血稠的人叫高凝體質。高凝體質的人加上高凝食物，所以心肌梗死的人就多了，年齡不限。心肌梗死雖然無法治，但完全可以預防。醫藥上吃阿司匹林，後果是眼底出血，現在歐洲人已經不吃阿司匹林了，吃什麼？吃黑木耳。黑木耳有兩個作用，其中一個是使血不粘稠。這是美國一心臟病專家發現的，他得了諾貝爾獎。如今所有歐洲人、有錢有地位的人都吃黑木耳．什麼樣的人是高凝體質？答案是矮、粗、胖的人，特別是更年期的女同胞。而且血型AB的人更容易高凝血稠。還有脖子越短越容易高凝血稠。平時不要胡吃海塞；多喝點好茶；活血化瘀；第三千萬不要生氣（一生氣血就稠）喝白酒也容易血稠，要喝就喝果酒如荔枝酒、紅酒等，不超過100毫升。

四、花生米

花生米最好不要帶皮吃。皮沒有營養，只能治血凝片，提高血小板，止血用的。中老年人千萬不要吃，會使血液變粘稠的。

五、花粉

歷史上武則天就吃花粉，慈禧太后也吃花粉。花粉是植物的精子，它孕育著生命，營養最豐富，是植物里最好的東西。只是現在大家忽略了它。不要在街上買花粉，街上賣的花粉有硬殼，沒有破壁。第二，花粉是野生的，容易污染，要消毒。第三，它是蛋白質，必須脫敏。花粉必須具備這三條才能用：處理、消毒、脫敏。花粉在日本用得最厲害，不管多大年紀的人都用它美容。法國的模特沒一人不用它。文獻記載，花粉治癒率97%。胃腸道紊亂，女同胞多，習慣性便秘。很多人吃瀉藥而很容易得直腸癌、結腸癌。花粉有個名字叫腸道警察，吃了花粉以後，警察可以維持腸道秩序。第三它健美，維持體型。花粉的三大作用不可忽略。

六、動物

如果有豬肉又有羊肉，吃羊肉；有羊肉又有雞肉，吃雞肉；有雞有魚，吃魚；有魚有蝦，吃蝦。動物越小蛋白越好。魚肉蛋白1個小時就能吸收，吸收率為100%，而牛肉蛋白3小時才吸收。魚對老年人尤其是身體虛弱的人特別合適。當然蝦比魚還好。據資料反映，全世界最有名的長壽地區在日本，日本的長壽地區在海邊，而海邊壽命最長的是吃魚的地方。吃小魚、小蝦，特別要吃全魚（連頭帶尾），因為有活性物質，而且活性物質在小魚、小蝦的頭部和腹部。

七、其它

還有個吃的原則，要掌握個量，不是越多越好。每餐吃個7成飽，一輩子不得胃病，吃8成飽最多了，若吃10成飽，那2成沒有用，是廢物。建議大家0.618黃金分割：副食6主食4；粗糧6細糧4；植物6動物4。現在人類吃的動物太多，而且粗細糧不平衡。

物質平衡有個規律。初生到5個月嬰兒吃母乳最好，超過5個月母乳也不行了，需要42種以上的食品。人到老年就更難了。

輻射對我們影響很大，但有幾個方法可以預防：第一喝綠茶，第二吃青菜、蘿蔔。輻射是每個人都會接觸到的。建議：最好不要把電器放在卧室內。尤其是微波爐對我們危害最大，它7米內對我們都有輻射。而且各種電器不要同時開著。又有電視，又有冰箱，又有微波爐，你就在旁邊做菜，得了癌症很冤枉啊。

有氧運動。鍛煉不是越早越好，上午的九、十點鐘是最佳時間．早上鍛煉，基礎血壓高，基礎體溫高，腎上腺素比傍晚高4倍，有心臟病的人很容易出問題。再說樹木必須到太陽出來，日光跟葉綠素起反應才能產生氧氣；樹林里全是二氧化碳的時候，容易中毒，容易得癌症。黃帝內經里說「沒太陽不鍛煉」。早起早睡身體好不適合全部，年輕人如此，年老的夏天可以。鍛煉建議是傍晚。飯後45分鐘再運動。而且老年人的運動散步就可以了20分鐘。年輕人要想減肥，飯前半小時到一小時吃2粒到4粒螺旋藻，食慾會減退的，而且營養又全面。

每天喝綠茶，吃大豆，睡好覺，常運動，常歡笑。注意平衡飲食、有氧運動，保持良好的心理狀態，該哭時哭，該笑時笑。相信我們一定能越過73歲，闖過84歲，90、100歲一定會健在。