它是心血管疾病的剋星，每天吃一點，血管平安無事

在中國人的十大死亡原因中，與代謝疾病相關的死亡率就高達35.7%，與「三高」(即高血壓、高血糖和高血脂)相關的死亡人數也佔總死亡人數的27%。

全世界每年死於心腦血管疾病的人數高達1500萬人，居各種死因首位。心腦血管疾病已成為人類死亡病因最高的「頭號殺手」，也是人們健康的「無聲凶煞」!

所以，世界衛生組織曾經明確提出，防止心血管病的第一道防線就是減少「三高」和控制「三高」。

如何克制「三高」？

很多專家學者認為，葯療不如食療，雖然有點誇張，但食療在輔助治療疾病方面立了一大功。

一般情況下，調理三高首要任務是適當的減少鈉鹽的攝入，如腌制食品、腊味、醬油、海產品、火鍋蘸料、快餐等要少吃，可以減少體內的水鈉瀦留，有助於降低血壓。

其次，就是注重正確的飲食方式：寒熱搭配、葷素搭配、總量控制，可以避免肥胖、控制體重，有益預防高血壓。

第三，就是多吃健康的食物，例如以下7種食物：

1、洋蔥：有助血栓溶解

洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀釋劑，能擴張血管、降低血液黏度，產生降血壓、減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。

2、芹菜：降壓降脂降糖

芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

3、玉米：降低膽固醇並軟化血管

現代研究證實，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

4、海藻：降低血清膽固醇

海藻」是海帶、紫菜、裙帶菜、石花菜等海洋藻類的總稱，是生長在海中的藻類，素有「海洋蔬菜」的美譽。

海藻的熱量和脂肪都很低。藻類含有植物多糖等植物化學物質，具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。

海帶及馬尾藻具有降血壓、血脂、血糖及抗凝血功用;紫菜具有預防高血壓，抗衰老及延長壽命的效用;海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

5、南瓜：調理三高

南瓜的高鉀低鈉、富含果膠、含有粗纖維等特性，賦予了它有調理高血壓、高血糖和高血脂的功效，其中豐富的果膠和微量元素鈷起到了降低餐后血糖的作用，但是因為南瓜熱量高，糖尿病人要控制攝入的量。

吃法方面，建議把南瓜、山藥去皮切塊，放入鍋里燒開；加入洗凈的小米，再用大火燒開；轉小火悶煮20分鐘直至粥變得粘稠即可。

6、燕麥片：降血脂

燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

7、山藥：防止動脈硬化

由於鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。