每天堅持喝紅糖有什麼好處？

從營養學角度回答：紅糖主要含蔗糖，而蔗糖屬於精緻糖類，對非低血糖狀態的人並沒有特殊好處，過量攝入紅糖反而會增加肥胖、尤其是腹部肥胖的風險、不利於血糖平穩、容易引發高甘油三脂血症及脂肪肝！

很多人，尤其是我們的長輩非常痴迷於紅糖，在他們年輕時就流傳著紅糖大補的說法，而女性產後也要以補氣血的名義喝紅糖水！這可以理解，因為在那個物質極其匱乏的年代，大病初癒或生完小孩，需要補身體，而雞蛋、牛奶、魚蝦等都數量有限，紅糖則相對容易得到，而對於體力虛弱的產後婦女，一碗溫熱的紅糖水能夠快速升高血糖、補充體力、為大腦增加能量，不失為一種好方法！

但現在時代不同了，我們也要用科學的眼光審視紅糖，看看我們是否還需要它！

紅糖的來源

其實與白糖和黑糖一樣，紅糖的主要成分都是蔗糖（一種雙糖），而蔗糖的來源有甘蔗和甜菜：將原料榨汁后得到的初產物——原糖汁，再經過過濾、燉煮濃縮、乾燥等程序后即得到紅糖，因為加工較為簡單，因此紅糖中含有各種雜質，如一些色素和鉀、鈣、鐵等礦物質元素。色素物質的產生是由於原糖汁中的糖類與蛋白質、氨基酸等物質發生複雜的化學反應所產生的（即美拉德反應也叫非酶褐變），同時也產生了紅糖所特有的濃郁醇香味道（美拉德反應也是各種糕點烤制、紅燒類菜肴中顏色變深、香味醇厚的原因所在，對於像瑋瑋這樣懂行的吃貨是神聖而美妙的化學反應！）。而這種反應發生的越多，則其中的色素類物質就會產生越多，濃縮后的產物顏色就會越深，香味也越發濃醇甚至融合了些許焦糊的香氣！在日本和我國台灣地區就被叫成了黑糖，因為這兩地並沒有紅糖這一概念，所以黑糖就是顏色更深的紅糖！

紅糖能補鐵嗎？

很多人認為紅糖是紅色的說以能補血！瑋瑋只能說，這中想法太天真了，西紅柿也是紅色的能補血嗎？

也有很多人說紅糖中含鐵以及多種礦物質元素，因此可以補鐵預防缺鐵性貧血！瑋瑋只能說，從成分上分析沒錯，紅糖是含有一些礦物質，也含鐵元素，但要知道這些物質也是紅糖中的雜質，而所謂雜質又能有多少呢？要知想靠這點雜質補充礦物質，那恐怕吃成糖尿病也難以達標！而且紅糖中的鐵屬於非血紅素鐵，在人體的吸收利用率極低，只有肉類中的血紅素鐵吸收率的10%。所以本來鐵含量就少，吸收率還低，靠紅糖補鐵顯然是事倍功半的做法！

所以，小夥伴們，我們生長在現代社會，我們很健壯，有的甚至肥胖了，因此極少會出現低血糖情況，因此我們中的絕大多數不需要額外喝糖水！而要想喝糖水，請先把你的可樂、奶茶、含糖咖啡停了，因為我們每天攝入的添加糖不能超過50克，最好控制在25克一下（出自«中國居民膳食指南2016»），你一杯糖水下肚，至少15克~20克糖！

生命需要營養，生活也是！