洗不幹凈的葡萄才是好葡萄？葡萄你真的吃對了嗎

果粉的不同，決定著果價的高低。相同串型和色澤的葡萄，果粉差和果粉好，價格差異很大。對批發園來說，每斤批發價差0.5-2元不等、甚至更多。更重要的是，即使差價這麼多，果粉差的還不好賣果，果粉好的貨源還搶手。對於採摘園來說，價格差異就更大了。優質果的時代已經到來，走老路，不可能到達新的地方。

一、果粉的形成和功能

果粉是由酯類物質轉化而來，屬於碳水化合物，是光合作用的產物。我們在栽培過程中，注意促進光合作用及產物的積累，促進碳水化合物的轉化，促進酯類的轉化，就有助於促進果粉。洗不幹凈的葡萄，才是好葡萄。果粉本身對人體健康就有莫大的好處，果粉中的有機酸，如齊墩果酸對護肝、降糖、降脂、提升免疫能力等作用；白藜蘆醇則可起到延緩衰老，調節血脂，免疫調節，改善胃腸道功能等。吃葡萄不吐葡萄皮是有道理的。對於種植來說：果粉對葡萄有保護作用，減少病害的侵入，增強抗病性。

二、果粉差的原因

1、不注重土壤保護和修復。葡萄產量屬於比較高的水果，需要從土壤中獲取礦物營養，有機質外還要獲取有益元素。由於施肥、用藥的不合理。造成土壤中毒素增加，降價土壤通透性，破壞土壤理化性狀，從而影響到葡萄的品質。

2、不合理農事操作。比如套袋過遲、副稍過留過多、短頭摘心不及時。

3、施肥不合理

施肥方式不合理，如施肥過淺，根系吸收運輸能力下降；選肥不合理，如選擇一些下腳料作的有機肥以及抗生素和重金屬超標的有機肥等；施肥搭配不合理，如有機無機搭配不合理。

4、後期不合理的用葯

對果粉影響最大的是乳油劑型的農藥。農藥中的乳油是表面活性物質（有機溶劑）、有機硅等，可溶解葡萄果粉，使葡萄果粒表面發亮。所以，為了不損傷葡萄果粉，在葡萄上粉后,盡量少噴農藥；盡量不選擇乳油、懸浮劑、微乳劑,首先水劑（水劑不會對果粉產生傷害）。

5、栽培密度過大及整體通風透光條件差。副稍過多，葉片過密，棚矮等不利於通風透光的因素，降低光合作用，影響到光合產物的積累。

6.外界不利自然因素。大風、和連陰雨、高溫等不利因素。

三、如何促進果粉

1、調土促根。健康的土壤才有健康的根系，健康的根系才有健康的植株，健康的植株才有健康的葉片.健康的果實

2、調節碳氮比、促進酯類物質轉化。多使用些，植物易收的小分子碳源及藻類物質產品。如艾格威——果粉多（藻類產品很多，藻類種類也很多，不是所有藻類都有促果粉的功能，果粉多中富含多種促進酯類物質轉化的還原酶）。

3、合理密植、選好架勢、適當提高棚的高度，便於通風。