醫生不會買這4種食物，也從來不會讓家裡人買！可很多人還在吃！

山珍海味雖然可口，卻不一定健康。吃東西，營養健康一定要擺在首位，吃的健康最重要。下面介紹4種醫生從來不會買的蔬菜，趕緊和小編去看看吧！

1、茄子

茄子中含有一種有害的物質茄礆，吃了它相對於在服毒！茄礆主要存在於果肉當中。即使煮熟了也不可能完全去除哦！茄子皮顏色的深淺和茄子中茄礆的含量有很大的關係，紫茄子的含量高，而綠茄子的含量低。好在茄子中的茄礆含量較低，400毫克茄礆才可能使成年人致命。

因此，正常情況下一餐吃半斤茄子是不會引起太大麻煩的。

2、爛白菜

爛白菜導致亞硝酸鹽中毒。腐爛的蔬菜容易滋生細菌，從而生成有毒的亞硝酸鹽，人食后，就會導致亞硝酸鹽中毒而出現頭痛、頭暈、噁心、腹脹等後果，嚴重的還會導致抽筋、昏迷。

3、長斑的紅薯

影響肝臟正常代謝。受黑斑病菌的污染會使紅薯表面長出黑斑，而且黑斑病菌排出的毒素會導致紅薯變硬、發苦，所以人食用有毒素的紅薯嚴重影響人體的肝臟，並且此毒素無論蒸煮烤都破壞不了。

4、四季豆

如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外，四季豆中含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現胃腸炎癥狀。

你還敢吃嗎？