冬天到，雪花飄，吃羊肉的季節到~~~

羊肉鮮嫩，營養價值高，可以促進血液循環，增加人體熱量。容易出現手腳冰冷、臉色蒼白的媽媽們在冬季可以多吃點羊肉。這款羊骨飯，真的好吃的不要不要的，吃了一碗都沒啥感覺，再來一碗，真的太太香了，能不能不要這麼好吃。

羊骨燜飯

食材 Ingredients

食材：羊骨 500克，胡蘿蔔 1根，土豆 1個，洋蔥 1個，香菇 10朵

調味：生薑，生抽，食鹽，料酒，蚝油，孜然粉（可選）

烹制方法：炒—煮

參考月齡：24M+

所需時間：15分鐘

步驟 Steps

1. 羊骨切小塊。用清水浸泡，去除血水減少羊肉膻味，多換幾次水，直至水比較乾淨。生薑切絲，加生抽，食鹽，料酒。

2.腌制半小時以上

3. 羊骨在腌制的時候，可以把胡蘿蔔、土豆切丁，洋蔥切絲，一會要煮的飯淘洗乾淨，水量放的比平常煮飯的水少一點。

4. 羊骨腌制結束，鍋里少許油，倒入羊骨翻炒。羊骨變色后加少許鹽，老抽或者生抽進行翻炒，翻炒均勻盛出來。

5. 起鍋熱油爆炒洋蔥絲。

6. 洋蔥絲炒軟之後，放土豆胡蘿蔔一起翻炒。

7. 混合翻炒。

8. 倒入之前的羊骨，加一大勺蚝油，加點鹽混合翻炒。加點孜然粉，也有去腥的作用哦（不喜歡孜然就不加，沒有也不加）。

9. 將炒好的食材連同湯汁一起倒入電飯鍋里，放入幾朵洗乾淨的香菇，鍋內食材攪拌一下，煮吧。

10. 煮的時候，你就聞著噴香噴香的，讓人直流口水，別急哦，飯好了別急著開鍋，燜個15分鐘更好吃~~~

太誘人了，米飯油光發亮，羊肉和菜的味都入進去了，特別好吃~~~土豆綿綿的~~~胡蘿蔔甜甜的~~，再來一碗，再來一碗，再來一碗......

溫馨提示：

如果煮好了你的飯還是濕濕的，再放回鍋里炒一下