收藏｜冬季止咳潤肺食療方法，get！

冬季天氣乾燥，人們易患咳嗽，很多人都不愛吃藥，其實食療法是個不錯的選擇。除了「止咳好手」雪梨之外，果仁、百合也能有效預防咳嗽。今天小編給大家介紹三道止咳潤肺的湯，冬天必備哦~

川貝雪梨湯

材料：

雪梨1個，冰糖25克，川貝少許

做法：

1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅。

2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定。

3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。

小貼士：

1、川貝在用之前，一定洗凈后浸泡10分鐘，再把浸泡的水倒掉，用新的清水來煮。否則會有苦味。

2、雪梨川貝都是潤肺的。適合於肺燥咳嗽或者陰虛型咳嗽，口舌乾燥無痰的人。特點是非常黏，不易吐出，有時甚至還夾著血絲。

百合粥

材料：

干百合40克、粳米100克、冰糖適量

做法：

將百合用清水洗凈泡軟，粳米淘凈，共入鍋中，加水煮粥，待熟時加入冰糖稍煮即成。

小貼士：

1、百合性微寒，體質虛寒者不宜長期過量食用，風寒咳嗽及脾胃虛寒而大便爛者慎食。

2、食用新鮮百合以家種、味不苦、瓣闊而薄者為優，應挑個大、瓣勻、色白或淡黃色的百合，黑瓣、爛心或霉變的百合不能吃。藥用干百合則以野生、味較苦、瓣片小而厚為佳，宜挑選乾燥、無雜質、肉厚、晶瑩透明的。

白蘿蔔豬肺湯

材料：

豬肺200克、白蘿蔔400克、鹽或生粉適量、油適量

做法：

1、豬肺從其喉部灌入清水變白后，用手擠出內臟髒東西，反覆多次，再沖乾淨后切成塊狀。

2、用鹽或生粉擦洗兩遍后，放沸水中焯出泡沫后撈起再落鍋慢火烘乾豬肺待用。

3、將白蘿蔔去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。

小貼士：

1、豬肺一定要氣管連著沒有弄破的，只有完整的豬肺才容易清洗。只需將氣管套在水龍頭上，細水慢灌直至豬肺變白。

2、豬肺不要切太小塊，當焯水后它的體積會縮小的。

3、白蘿蔔不要與橘子、中藥人蔘、地黃同食。寒性體質慎食，煲湯前可以先用油炒一下以去寒氣。