減肥餐：蒜爆雞胗，簡單做法超好吃

蒜爆雞胗的做法步驟

1. 買回來的雞胗處理乾淨

2. 切絲

3. 切好的絲兒放入少許生抽，胡椒粉，料酒，生粉，少許食用油

4. 用手抓勻腌制七八分鐘左右入味兒備用

5.

6. 大蒜生薑切沫備用

7. 小米辣切小段備用

8. 鍋里上少許油，放入腌制好的雞胗，過下油，變色即可撈出

9. 鍋里留底油，轉小火放入大蒜生薑末爆香

10. 再放入小米辣段兒

11. 最後放入豆瓣醬兒炒出紅油

12. 放入切好的蒜 小粒兒，炒約兩分鐘左右

13. 再放入滑熟的雞胗

14. 放入少許生抽

15. 少許鹽，和少許糖調味兒

16. 放入少許雞粉炒勻

17. 最後淋入少許水澱粉勾芡即可