大蒜和它一起吃，一輩子也不會得血栓，胃病躲著你走

的確大蒜在我們的生存是相稱多見的了，可以說是和我們的生存脈脈雷同，不只可以生吃也可以作為菜肴來食用。大蒜吃法也很多，剝開生吃蒜瓣、切成蒜片炒菜爆鍋、搗成蒜泥吃火鍋吃餃子黏醬、製做涼拌菜的調味料，還有日本的保健黑蒜等等，但是大蒜究竟要奈何吃結果才最好呢?

很多人不曉得大蒜自古就被算做自然殺菌劑，有「自然抗生素」之稱。得當的食用食用不只可以延緩蒼老，而且還能有助於抗癌。它沒有任何反作用，是人體循環及神經系統的自然強壯劑，是烹調中不可缺少的調味品。

材料：大蒜550克、白米醋550毫升、冰糖140克。(依此比例添加重量) 1. 大蒜洗凈后晾乾水分，剝瓣去皮後放入玻璃罐。2. 白米醋加熱至81度，參加冰糖，放涼倒入玻璃罐。 3. 然後瓶口先封上保鮮膜再擰上密封蓋。浸泡2個月以上就可開封飲用。晚上空腹時喝2小羽觴就可以。

大蒜性味辛溫，是今朝公認的具有較好保健浸染的食品。其含有特有滋味的物質稱為蒜素，此物質與體內的維生素B1結合后，可介入體內的推陳出新，對血管體制有傑出的保健浸染。

大蒜中含有的大蒜素可以減弱肝臟中合併膽固醇的酶的活性，從而減低體內膽固醇的程度，維護血液保持在健康情況。此還含有一種硫化物叫做大蒜新素，可以降低血中膽固醇和制止血栓構成。

主要用於泡茶或者入葯，其藥理作用為養胃抗菌，健胃驅風，溫中壯陽，下氣降逆。

絞股藍最為重要，具有以下中藥特性：

用絞股藍與靈芝搭配煮水或泡茶喝，可治療高血壓、高血脂、高血糖，脂肪

絞股藍肝等症。有保肝解毒、降血壓、降血脂血糖的功效。