香菜是我們生活中常見的一種調味品，由於它的味道十分特殊，所以有人對它愛不釋手，有人卻它繞道而行。很多人因為香菜特殊的味道而選擇不吃，卻不知道香菜卻有養生的功效。
香菜煮切段煮水喝有什麼用？
1、清理腎臟
服用香菜煮水可以幫助腎臟排毒，排毒養顏，中醫認為，香菜解毒作用較強，對於腎臟解毒有一定的療效。
2、幫助寶寶退燒
香菜具有促進血液循環的作用，能夠排汗退燒，還可健脾益胃，小孩子發燒的原因多由脾胃功能較弱而引起，喝香菜根煮的水可以放管齊下，小孩子喝兩至三次，發燒癥狀即可緩解，有條件的可以用香菜煮的水擦身，加速退燒。
3、治痔瘡腫痛
中醫認為香菜性溫味甘，能健胃消食，驅區解毒，利尿通便，痔瘡腫痛與脫肛者，香菜煮湯，用湯熏洗患處，可緩解疼痛。
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4、防治風疹疙瘩
傳統中醫認為香菜有發表透疹的作用，能夠將人體中的有毒物質排出，令病患更快痊癒。因此，香菜煮水的功效首推祛風解表、通經泄熱。香菜煮水對皮膚瘙瘁、風疹疙瘩、便秘、腹痛等有一定的療效。
5、促進血液循環
現代醫學認為，香菜具有促進血液循環的作用。研究發現，常食用香菜可消除血液中的有害物質，還可防治粉刺，且可減輕膀脆炎癥狀。
6、緩解痛經
經期痛經的女性朋友，香菜煮水可以緩解經痛。