物價不斷上漲，菜價也隨之水漲船高，城市裡生活的人們再也享受不到農村裡那種門口一塊菜園子自給自足的生活了。

沒關係，今天推薦8種可以不斷再生的蔬菜，即便是城市裡生活的你也可以吃上自己種的蔬菜啦！種的好的話，說不定還能自給自足哦！

當然，省錢不是目的，健康才是最重要的！

1、大蔥

您可以留下一寸左右長、帶著根部的大蔥，放置在一個盛有少許水的小玻璃杯子中，將杯子放在光線充足的房間，大蔥便能長起來。

2. 大蒜

當大蒜開始發芽，你可以把它們放在玻璃杯中，加用少量水種植。大蒜芽本身的味道較大蒜淡一點，添加到沙拉，義大利面等會有不錯的效果。

3. 白菜

將白菜根部浸在水中，並放置在光線良好的地方。大約一、兩個星期內，你就可以將它移植到土壤中，它會長出新的菜葉。

4. 胡蘿蔔

把胡蘿蔔用少量水分養著，放置在光線充足的窗檯就可長出蘿蔔苗，我試過白蘿蔔，把蘿蔔下端裡面掏空，裝上水吊起來也能長出新的菜葉。

5. 羅勒 (魚生菜、七錢插、金不換、九層塔)

剪出3至4寸長的連著莖的羅勒，放入一杯水中並將其置於陽光能直照的地方。當根長到約2英寸長時，就可換在花盆中種。

6. 芹菜(西芹)

切出芹菜底部，將其放置在一個浸水的碟子或小碗中，提供足夠的陽光。當葉子開始在中間長出來，就可將芹菜轉移到土壤中。

7. 生菜

把生菜頭浸在3-5厘米的水中。每天灌水令水位保持大約3-5厘米。幾天後，根和新葉就會長出，到時就可移植入土壤中。

8. 香菜

將香菜莖部放入水中它便將會增長。當根部長得足夠長度，就可栽種在花盆中，記著保持充足光線，約一個后就能長出一棵完整的香菜。