不能多喝！豆漿含有雌性激素？

　　我們時不時就會看到這樣的報道：每天喝豆漿，導致7歲女童性早熟。XX 地區一年輕女性，每天都喝豆漿，三年後查出乳腺癌！使得不少朋友談豆漿色變，愛喝豆漿的朋友也開始控制自己的飲食，豆漿真的含有雌激素嗎？

　　簡單來說就是幫助體內的雌激素維持穩定。所以，正常喝豆漿和吃豆製品，並不會導致雌激素不斷升高，更不用擔心會導致性早熟或是乳腺癌。同樣的道理，也有朋友想靠豆漿補充雌激素，實現豐胸的夢想，這種想法也是不現實的，豆漿對於豐胸並不會起到什麼效果，所以美女們還是都歇歇吧。

　　植物雌激素究竟是什麼？

　　人體雌激素對女性生長發育及許多疾病預防都有作用，如果體內雌激素水平過高，的確有引髮乳腺癌、乳腺增生等病症的危險。

　　大豆異黃酮並不是真的雌激素，只是在化學結構和雌激素相似，而且功能上一樣可以和雌激素受體結合，才得了個花名。

　　除了對豆漿的雌激素的疑惑之外，還有很多朋友擔心豆漿和雞蛋不能一起吃，這種說法對不對呢？

　　很多人都說豆漿中有胰蛋白酶抑制物，會抑制蛋白質的消化，使得雞蛋的營養不能被吸收。看起來還有點道理？事實真的是這樣嗎？

　　因為胰蛋白酶抑制物挺怕熱的，只要是煮熟的豆漿，它都已經死掉沒效果了。所以喝豆漿的時候，白煮蛋、茶葉蛋、荷包蛋、蛋花湯……請隨意搭配，別吃撐了就行。對了，蛋花湯一定要煮熟，不然可能有細菌污染，導致食物中毒。蛋花湯中毒了別最後把鍋甩給豆漿，這個鍋豆漿不背。

　　通過今天給大家的分享，相信大家現在對於豆漿的種種疑慮都消除了，早上喜歡來一杯豆漿的朋友踏踏實實的享受自己美味的早餐吧！