葡萄上的白霜是農藥？葡萄聽了想打人！

自古以來，葡萄都是古人筆下盛讚的水果。

「金谷風露涼，綠珠醉初醒。 」

「露濃壓架葡萄熟，日嫩登場罷亞香。」

......

這般美詩美句，

總讓人想起各類葡萄的晶瑩飽滿、鮮甜美味，

每天能來上幾顆，甚好。

誰曾想，

葡萄雖好，也有人黑！

從去年的「葡萄打避孕藥」，

到今年的「葡萄白霜為農藥」，

不知道讓多少人多葡萄產生了「戒備心」。

究竟真相如何？

今天小編就帶各位去探探。

2016年，網路驚現

「無籽葡萄打避孕藥」謠言

2016年9月26日，本是遲熟無籽葡萄的銷售旺季，但周外清的葡萄卻無人問津。周外清是郴州市瑞祥果蔬種植專業合作社的理事長，他種植了200畝無籽葡萄，規模和產量在當地均排第一。可如今，望著熟透了卻難以賣出去的葡萄，周外清心急如焚。

「往年園子里擠滿了人，如今來看的人都少得可憐。你看，這『陽光玫瑰』新品種碰上了銷售的『黑色九月』了。」周外清大面積改種的無籽葡萄往年走俏市場，今年4月又獲得「綠色食品」的認證，可沒想到上市時葡萄卻遭市場冷遇。

將他逼到市場拐角的是8月底網路瘋傳的一段視頻：無籽葡萄是用避孕藥「種」出來的。這樣的消息在湖南葡萄種植大戶中「炸開了鍋」，周外清和同行們利用「湘農葡萄薈萃」等「朋友圈」一遍遍地澄清，但收效甚微。

就是這樣一則不付責任的謠言，差點將果農逼到了絕境，好在專家很快就出來闢謠了：

中國農學會葡萄分會會長晁無疾解釋，目前無籽葡萄的獲得有兩種途徑：一是通過遺傳育種的手段選育本身種子就已退化的葡萄品種，像夏黑葡萄等;二是利用赤霉素等對有核葡萄進行無核化處理，使其不能形成種子，一些巨峰系葡萄就是用此種方法達到無核目的的。

晁無疾說，由於無核葡萄沒有種子，就沒有促進果實坐果及膨大的某些內源激素，從而導致無核葡萄坐果率低及果粒瘦小，影響果實的外觀和品質。因此，在進行葡萄無核化栽培中，往往運用赤霉素、氯吡脲等植物生長調節劑，讓葡萄達到無籽又大粒的目的。

「無論使用哪種植物激素，人體都不可能長出葡萄來，葡萄也不會因為使用了動物激素而變成無籽。」今年（2016年）74歲、研究了一輩子葡萄的晁無疾說，目前還從未發現葡萄使用過動物激素，而且即使使用了對葡萄也沒用。

他認為，激素要起作用，必須要有目標器官，植物激素對人體無效，動物激素對植物也不會有用，因為都沒有相應的靶目標。

誰知，「無籽葡萄被打避孕藥」的謠言風波剛過去不到一年，今年新的謠言又出現了！

2017年，葡萄再次「被黑」，

表面的「白霜」被指是農藥？

不少人購買葡萄時，經常會看到葡萄表面泛著一層「白霜」，並且很難洗掉，於是近期「葡萄上的白霜一定要洗乾淨，這可是農藥，吃了會中毒。」的謠言也隨之而來，那麼，葡萄表面的白霜，到底是什麼？

對此，相關媒體及給出了專業的解釋：

7 月，《現代快報》刊發《葡萄「白霜」不是農殘，是果粉》一文，為「白霜」正名。快報記者走訪南京眾彩物流中心水果市場，批發商戶告訴記者，葡萄皮上的「白霜」是生長過程中自然分泌的物質。除葡萄外，李子、甘蔗、藍莓等水果表面也會有「白霜」。

記者還採訪到江蘇省農科院園藝所專家，專家介紹，只要分佈均勻、未覆蓋葡萄表皮本身顏色的「白霜」，都可以認為是葡萄本身分泌的糖醇類物質，專業稱為果粉，該物質對人體完全無害。由於果粉不溶於水，從而可以防止葡萄病菌滋生和侵染，還可以防止葡萄採摘后失水過快而皺縮。果粉在長期運輸和儲存過程中可能會被蹭掉，所以葡萄布滿果粉可以證明葡萄更加新鮮。

8 月，《濟南日報》由於接到市民電話舉報求證，報社記者專門採訪了平陰縣的葡萄種植大戶，負責人告訴記者，那層「白霜」其實是果粉，不是有毒成分，更不是農藥殘留。正常的葡萄果粉是均勻分佈在果粒上的，而過量使用農藥，特別是乳油、低質粉劑是會影響葡萄果粉形成的。

針對「葡萄」的一系列謠言，也為了讓寧波市民朋友放心，小編特別諮詢了寧波市蔬菜有限公司果品分公司相關工作人員，他給出了這樣的回復：

自2017年7月初，葡萄上市至今（含寧波本地葡萄及全國各地其他品種葡萄），果品分公司每天至少快檢24類含葡萄在內的水果，截至今日，寧波市場上葡萄抽檢合格率為100%。

所以寧波的朋友還是可以放心購買葡萄的。

最後小編還想溫馨提示下各位消費者，當網路謠言出現時，切不可「人云亦云」，更不能跟風散播謠言，要相信市場監管部門，一定會為大家「還原真相」！

來源：寧波市市場監管局綜合