酵素這麼火！何必去日本買？在家DIY完美減肥酵素！

酵素這些一直在世界各地大火！特別是日本酵素！各大品牌酵素產品幾乎供不應求！其實自己DIY酵素並沒有這麼麻煩。今天小編就給大家推薦幾種超簡單酵素的製作方法！

酵素製作準備

首先需要選擇應季的蔬果，就可以有效補充酵素！你可以利用番茄、木瓜、葡萄等俯拾即是的食物自製酵素！只需要把食材洗乾淨，並按部就班地製作，待食物發酵3~12個月就可以食用了。

準備工具： 瀝水器皿、碗、案板、刀、計量器、無紡布口袋、保存容器 （有蓋子的陶瓷罐/玻璃瓶）

RECIPE 木瓜酵素

材料

帶皮木瓜 （儘可能選擇有機栽培無機農藥品種）⋯⋯500g

白砂糖⋯⋯⋯⋯550g

米⋯⋯⋯⋯⋯⋯5g

製作方法

1 木瓜洗凈后帶皮切成一口大小的塊；

2 按照之前的方法把木瓜塊和砂糖層層碼放好；

3 喝的時候可以用2杯水稀釋。

RECIPE 蕃茄酵素

材料

紅蕃茄⋯⋯500g

白砂糖⋯⋯550g

米麩⋯⋯5g

製作方法

1 去掉番茄的蒂，並將其切成兩瓣；

2 在瓶底先輔一層砂糖，再放一層番茄；

3 把番茄的蒂裝入茶包內，並放入瓶中；

4 在番茄的表面蓋一層米麩后，再撒一層砂糖，並用手輕輕壓緊；

5 密封好瓶子。

RECIPE 葡萄酵素

材料

葡萄 ⋯⋯⋯⋯500g

白砂糖⋯⋯⋯⋯550g

米⋯⋯⋯⋯⋯⋯5g

製作方法

1 將葡萄洗凈后瀝干水分，用叉子在果實上戳些洞；

2 按照之前舉例中的方法把葡萄和砂糖層層碼放好；

3 喝的時候可以用2杯碳酸水稀釋。

Tips:南瓜和胡蘿蔔等蔬菜含水量較低，所以不適合作為單一食材來製作酵素飲料，最好和其他食材混合搭配使用。如果在食材中加入一些薄荷，味道會更好。

內容來源於《健康與美容》官方微信