它被稱為「餐桌上的營養師」！可惜知道的人太少！

鱈魚非常適合小寶寶吃，它的營養價值很高，含有豐的維生素A、維生素D、維生素A可促進寶寶的視力發育，維生素D能幫助鈣吸收，促進寶寶牙齒、骨骼的生長。鱈魚中所含的鈣鎂等礦物元素。不僅可以促進大腦發育，而且能增強記憶力。

女兒從小到大，魚類吃得最多的是小黃魚，鱈魚吃的比較少，周末的時候在家給她煎了兩塊鱈魚，小姑娘吃的非常的開心。幾分鐘后，兩塊鱈魚被吃得乾乾淨淨。

主料：

鱈魚：2塊

輔料：生薑、小蔥、生抽

製作步驟：

1、鱈魚洗凈，解凍，用廚房紙 吸掉多餘的水份。

2、加入生薑、鹽、生抽腌制15分鐘。（因為是做給小朋友吃的，所以沒有放料酒腌，成人吃的話可以適量放點料酒腌制去腥味）

3、平底鍋放油，燒熱之後放入鱈魚，中小火煎至一面金黃，再翻面繼續煎。

4、鱈魚煎好之後，加入小蔥，雞精，出鍋裝盤就可以享用了。

小貼士：

1、一定要用中火或中小火，不可以用大火，否則易糊。

2、煎好一面之後再翻面，不要頻繁翻面，否則易碎。