可不要小瞧這個菜，物美價廉本領大，有抗癌、防癌的功效，日本女性幾乎不患乳腺癌，原因就是經常食用它。特別是女人一定要多吃！

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，含有豐富的碘等礦物質元素。近年來研究發現，海帶有抗癌、防癌的功效。其中對乳腺癌的防治作用已被肯定。據聯合國衛生組織統計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。所以女人一定要多吃哦！

以前吃得最多的做法就是用海帶燉肉吃。非常的香，燉出來的海帶也非常的軟，但是時間長。像我們這種上班族，早出晚歸的，回到家根本就沒有時間去折騰。後來媽媽教了我一種非常簡單、好吃的做法。口味咸鮮微辣。你也來試試吧！

主料：海帶

調料：大蒜、生抽、蔥花、辣椒末

製作步驟：

1、海帶泡發，洗乾淨，切絲。

2、鍋里加水，燒開后加入海帶絲煮熟，約十分鐘左右，撈出瀝干水份。

3、熱鍋下油，加入大蒜、小蔥頭、鹽、辣椒末、炒出香味。

4、加入海帶絲、生抽拌勻。撤點蔥花出鍋。