這個菜可以降低膽固醇,增加骨密度,穩定血壓,與蒜泥一起炒很好吃!一家老小都需要~

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四季豆中含有可溶性纖維可降低膽固醇,且還富維生素a和維生素c可防止膽固醇。同時,四季豆又是微量元素鉀、鎂的重要來源,能很好地穩定血壓,減輕心臟的負擔。四季豆中含有大量的維生素k。研究表明,維生素k能增加骨質疏鬆病人的骨密度,降低骨折的風險。

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1.四季豆洗凈切段裝盤備用   

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2.生薑剁成薑末

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3.大蒜剁成蒜末

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4.小尖椒一個切成小段

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5.燒一鍋開水,裡面加少許鹽,把切好的四季豆放進去小火燜煮5分鐘

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6.把生薑、大蒜、小尖椒放入油鍋中爆香,然後加入少許水大火燒開

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7.倒入瀝干水的四季豆,加入少許的鹽和白糖,大火翻炒均勻即可



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