常吃這幾道家常菜,補充鈣質蛋白質,孩子長高少生病,全家吃都好~快來收藏吧!!


生活中許多家長都喜歡給孩子買這樣那樣的補品,就生怕孩子缺什麼?其實,只要在平時多注意,我們常吃的家常菜就能給孩子補充營養!


魚骨湯

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1、功效:增強鈣質、清潤、去濕

2、配料:大魚骨,選中段到尾,切件。紅蘿蔔+黃豆+雪耳

3、做法:起鍋略煎魚骨,紅蘿蔔去皮切片略微爆炒,然後加水,滾十分鐘后換落湯煲去煲,加黃豆和雪耳。湯直接飲用,或用來煮麵煮粥。


大骨湯

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1、功效:增強鈣質,健脾開胃

2、配料:豬骨+茨實+淮山+薏米

3、做法:如果用電子瓦撐,熬半天。最好一次買多些料,煲濃些,煲一大煲,然後買幾個小膠合分裝起來,放冰箱冷藏那格,凍成冰坨子,然後每天要用才拿出來解凍。


米湯

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1、功效:清熱、有「米氣」

2、配料:大人煲粥,粥面濃濃的那層白漿。營養豐富,做法簡單。直接當水喝。

3、小孩病中、病後、熱氣,都可以飲用。


西湖牛肉粥

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1、功效:增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質。開胃。

2、配料:瘦牛肉+豆腐半塊

3、做法:牛肉剁爛,用鹽和少量蚝油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時,將牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一會就可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最後加芝麻油調味

4、牛肉含豐富動物蛋白,豆腐含豐富植物蛋白,兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去,就更誘人了。


鮮味海鮮粥

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1、功效:增強鈣質、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。耐不久吃一次。無胃口的小孩,可用這兩種鮮物的美味激發其胃口。

2、配料:2小顆遙柱+ 蠔豉乾一個。

3、做法:將蠔豉切成小塊,將配料煲水至軟、出味。然後加入面或米即可。


高營養雞湯

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1、配料:雞腳四隻、雞腿一隻、淮山、茨實

2、做法:將配料放入湯煲中,放約2湯碗水,煲濃。

3、功效:雞腿肉煲的湯香味很特別,比光是用雞肉煲的湯味道要更香。加雞腳能有助於骨頭的軟化、營養融入湯中。大家煲骨頭湯,不妨都放一些雞腳,你會發現煲出來的湯特別濃、骨頭也很容易熬爛。


番茄魚肉粥(面)

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1、功效:蛋白質豐富、營養搭配均衡、酸甜可口

2、材料:選用大魚魚腩肉、番茄半個

3、做法:魚肉洗凈,放兩片姜、油和少許鹽,隔水蒸熟。剃骨取肉。番茄切掉中間的籽、切丁、剁細。在粥或面快好的時候,把兩個輔料一起放下去略微煮熟即可。因為魚肉已經熟了,番茄又很容易熟,而且煮久了的話營養會流失。加麻油和鹽調味。


蝦皮蒸水蛋

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1、功效:富含鈣質和蛋白質

2、材料:蝦皮、雞蛋

3、做法:蝦皮做好一個一個把頭和尾巴去掉,同時把一些雜質去掉。可用牙籤或尖的東西一個一個弄,很軟的,牙籤一壓蝦頭就掉了。這是很細緻的功夫活,因為蝦皮實在太小了。但蝦皮是最富含鈣質的食品。還是值得媽媽為小孩去辛苦一把的。清理乾淨后的蝦皮略洗乾淨,連同雞蛋一起蒸水蛋吃。


西蘭花牛肉粥

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1、功效:富含鐵質、動物蛋白質、鈣

2、做法:西蘭花,只選綠色花的部分,花莖不要(硬)。用刀剁爛。牛肉剁爛,加油煙調味。西蘭花煮的時間稍微長些,可以比牛肉放得早。


奶白魚尾湯

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1、功效:增強鈣質、鮮甜醒胃、富含蛋白質

2、材料:大魚尾一條+紅蘿蔔半個

3、做法:紅蘿蔔切成細塊。魚尾洗凈,起鍋落油略煎,加紅蘿蔔略炒,然後直接加白開水,大火滾20分鐘。隔渣飲用。魚尾略煎后滾出來的湯是奶白色的,非常誘人,加紅蘿蔔后湯更加鮮甜。寶寶必定喜歡。但一定要隔渣,不然會有殘留的魚骨的。






via:yidianzixun

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