綠茶加檸檬：使防癌抗癌功效加4倍！

美國「預防」網站近日報道，只要合理把一種食品加入到另一種食品中，就會使整個營養攝入發生巨大變化，從而對健康更有益。以下是幾種最有益健康的食品組合。

1、降低癌症風險：綠茶+檸檬。綠茶富含抗氧化劑，但是美國普渡大學的一項研究發現，在綠茶里加入一些柑橘汁，會使具有抗癌功效的兒茶酚增加4倍。其中檸檬汁是增加兒茶酚的首選，桔汁、酸橙汁和柚子汁雖然效果不如檸檬，但是也能增加兒茶酚。

2、提高免疫力：全穀食品（任何一種）+葵花籽。每天清早只要向全穀食品里加入半盅葵花籽，一天所需的天然維生素E就能得到滿足。身為抗氧化劑的維生素E，可保護細胞免遭自由基破壞，提高身體免疫力。

3、皮膚更光滑：攤雞蛋+青椒。把半盅青椒粒散到攤雞蛋里，就能滿足身體每天所需的維生素C。英國對4025名女性的調查發現，維生素C攝入更多的女性，皺紋比攝入量較少的人更少，而且皮膚更加水潤光澤。

4、明目：旺火炒菜（任何菜）+甘藍。半杯甘藍至少含有12毫克葉黃素和玉米黃質等類胡蘿蔔素，這些物質具有對抗白內障和老年性黃斑變性的功能。

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