腸胃不好，哪些食物要少吃？

前言

慢性胃炎治療不及時，容易導致胃癌，所以應慎食一切對病情不利的食物：

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油條

1、油條經過高溫煎炸而成，油溫可高達190度，如此高溫之下，油脂中所含有的營養物質如人體必需的脂肪酸、各種維生素等已經基本上或者全部被氧化破壞了。不飽和脂肪酸發生聚合，形成二聚體，多聚體等大分子化合物，這些物質不易被消化，慢性胃炎患者食用后無疑是加重了胃腸的消化負擔。

2、油條在高溫油炸的過程中產生了大量的致癌物質，慢性胃炎患者長期食用可能導致胃癌。

3、油條在製作過程中加入了鋁，長期食用可能會導致老年痴獃。

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螃蟹

1、蟹肉性寒，不宜多吃，腸胃功能較弱的慢性胃炎患者應謹慎食用，否則容易引起飯後胃痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。

2、對於脾胃虛寒的慢性胃炎患者來說，蟹肉更是大忌，食用后可加重其胃痛、泛吐清水、神疲乏力、食欲不振、手足冰涼、怕冷等癥狀。

3、蟹肉屬於過敏性食物，胃腸較敏感的患者食用后易引發急性胃腸炎。

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白酒

1、白酒能夠直接破壞胃粘膜屏障，使胃腔內的氫離子反彌散進入胃粘膜，從而導致胃粘膜發生充血、水腫，甚至可導致胃粘膜糜爛，嚴重地影響慢性胃炎的病情。

2、胃粘膜會合成一種叫做前列腺素E的物質，這種物質可以抑制胃酸分泌，保護胃黏膜，反之，如果前列腺素E的分泌缺乏，就可引起胃粘膜的損害。而現代研究證明，飲用一定量的酒精，特別是飲用白酒這樣的烈酒，可以抑制或減少胃粘膜合成前列腺素E，導致慢性胃炎的病情加重。

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咖啡

1、咖啡中含有咖啡因，可興奮人的中樞神經，興奮心肌，人們常用它提腦醒神。但是，慢性胃炎患者多伴有精神狀況不佳，多飲咖啡會影響睡眠質量，久之還可以引起神經衰弱。

2、咖啡中的咖啡因成分可刺激胃的腺體分泌胃酸，使胃酸濃度增加，破壞胃粘膜屏障，直接加重慢性胃炎的病情。

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濃茶

1、濃茶會稀釋胃液，降低胃液的濃度，影響胃的正常消化功能，從而引起消化不良、腹痛、腹脹等癥狀，加重慢性胃炎的病情。

2、慢性胃炎患者由於病程常，病情反覆，往往伴隨精神狀態的不佳，而濃茶中含有興奮神經的咖啡因，會影響患者的睡眠質量，久之還可以引起神經衰弱。

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辣椒

1、辣椒中含有特有的辣椒素，對哺乳動物包括人類都有刺激性。人食用辣椒后，辣椒素會劇烈刺激胃粘膜，使胃粘膜高度充血，胃腸蠕動加快，引起胃痛、腹痛、腹瀉等癥狀，甚至可以誘發慢性胃炎急性發作。

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冰激凌

1、進食冰激凌等生冷食物，若過多過快，會刺激內臟血管，使局部出現貧血，胃腸道的消化能力和殺菌能力減弱，從而使胃腸道容易受感染而發生炎症病變，加重慢性胃炎的病情。

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