《葯膳雪梨》
本期推薦菜譜《葯膳雪梨》
適合年齡：1歲以上寶寶
食材：雪花梨 干百合 干杏 葡萄乾
舅舅寶典：
1、如何挑選梨，梨皮薄而細，沒有病蟲害、疤痕或外傷這就是品質好的梨。挑梨時，還要注意看梨臍，臍深而周圍較圓的味道通常會比較好。
2、8、9個月的寶寶可以喝煮的淡梨水止咳
3、嬰幼兒可以適當吃些百合，不到1歲的嬰兒只可喝適量百合燉品。
舅舅小貼士：
1、 在蒸鍋的蓋簾上或者水中撒上少許鹽，可將鹽化成水蒸氣滲透到食材中。
2、 要用大火蒸鴨梨盅，能更好釋放食材的功效
最後再讓我們回顧一下整道菜的製作流程
1、 鴨梨去頂，挖出瓤心做成鴨梨盅
2、 蒸鍋上氣后關火，在水中或者蓋簾上撒少許鹽。
3、 將鴨梨盅放在蒸鍋里，在每個鴨梨盅里放入3、4片洗凈的干百合，3、4粒葡萄乾、1個干杏，填滿水，蓋上梨蓋
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4、 蓋好鍋蓋大火蒸15分鐘即可。
對號：鴨梨有止咳的功效
干百合有潤燥、平喘的功效
杏有潤燥的作用
吃生鴨梨生津效果好
8、9個月寶寶可喝煮的淡梨水止咳
錯號：不要給小寶寶吃生鴨梨，建議喝煮熟的梨汁
不能空腹吃梨，易使腸胃寒涼
星號：蒸鍋蓋簾上或者水中撒少許鹽，鹽可化成蒸氣滲透到食材中
鴨梨盅要大火蒸15分鐘，能更好釋放食材功效
不放杏，8、9個月寶寶可食用鴨梨盅