拿破崙蛋糕是拿破崙發現的？孩子你醒醒！

2016-08-25
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作為一枚吃貨

你是否有很多困惑~~~

比如，

菠蘿包里為什麼沒有菠蘿？

絲襪奶茶真是用絲襪做的嗎？

在新奧爾良為啥找不著新奧爾良烤雞翅？

拿破崙蛋糕和拿破崙到底有幾毛錢關係？

……

我們這就為你一一揭開真相

揭穿那些「騙人」美食的真面目！

知道真相之後，請不要眼淚掉下來

拿破崙蛋糕和拿破崙沒半毛錢關係

long long ago，拿破崙帶領他的軍隊征戰歐洲大陸，有一天，他遇見一位糕點師傅手捧著一款造型奇特的蛋糕，從此這款蛋糕就被命名為……每每提起這個蛋糕時，這樣的劇情是不是你就自行腦補了？打住吧！拿破崙蛋糕和拿破崙沒半毛錢關係好嘛！

這款源自法國的經典甜品有一個好聽的法文名叫Mille-feuille，即「一千層酥皮」的意思，它由多層酥皮混夾著鮮奶油以及吉士醬組合而成。聽起來簡單，製作方法可是相當的繁雜，起酥工藝的酥脆口感要與吉士的柔滑完美融合，因而在吃這款甜品的時候，千萬不要一層層分開食用，將奶油和酥皮揉攪在一起一口吞下去，才算對得起糕點師傅們的心血啊！

而至於拿破崙這名字的來源，最可靠的說法是由於它源自義大利酥皮Naples的英文名Napolitain，被誤傳為Napoleon，使得大將軍那血氣方剛的一世英名與這香濃軟糯的美味蛋糕永久地聯繫在了一起。不過話說回來，將這款千層酥起名為「拿破崙蛋糕」，經過大將軍他老人家的同意了嘛~

老婆餅里吃不出老婆

據說在很久以前，有一位廣東女吃貨，覺得外面的點心不如自家做的好吃，遂做了些點心讓老公送人品嘗。當別人問起這餅的名字時，老公隨口就說：「老婆餅」，「老婆餅」就是這麼來的。老婆餅表面酥酥的，內餡是由冬瓜蓉加上糖、糯米、豬油等輔料烘焙而成，口感甜而不膩，軟Q可口，糯米和麥芽最原始的香氣撲鼻而來。

菠蘿包里沒有菠蘿

菠蘿包源於上世紀60年代的香港，因表面經過烘焙後會變成誘人的金黃色，凹凹凸凸的脆皮像極了菠蘿的表皮，因此得名「菠蘿包」。So，菠蘿包里並沒有菠蘿。

麵包的脆皮由砂糖、雞蛋、豬油烘焙而成，配以溫熱柔軟的包身，一直是香港人的心頭好~

在吃的問題上，人類的創造力絕對是無窮的，在菠蘿包的基礎上人類又創造出了更加誘人的菠蘿油！濃郁的黃油融化在熱騰柔軟的麵包里，配上散發著陣陣香氣的脆皮，讓你一次享受到三層口感，小小菠蘿包彷彿瞬間有了靈魂！

撒尿牛丸跟上廁所不搭鉤

撒尿牛肉丸是香港最有名的特色小吃之一，主料為牛肉和瀨尿蝦。英國維多利亞女王曾將該美食御封為「貢丸」。很多人總是因為它極具個性的名字難以下筷，實際上它名字的由來只是因為粵語的發音。

傳說，清朝順治年間，江南的王氏家族經過特殊的工藝和配方精心研製而成撒尿牛丸。後來，王家後人輾轉到了香港，撒尿牛丸逐漸成為香港特區的名吃，後來又風靡東南亞。距今已有幾百年歷史的撒尿牛丸怎叫如此登不了大雅之堂之名？店主介紹，撒尿牛丸是把牛肉泥、蝦爬子攪拌一起，再把蝦汁熬成凍，包入牛肉中煮熟，而蝦爬子在香港就稱之撒尿蝦，故得此名。所以，它就是一種好吃的丸子，別想多了，跟那啥真沒關係!

最正宗的海南雞飯並不在海南

起源於中國海南島文昌市的海南雞飯，卻是新加坡的國菜，這是怎麼個情況？？在我國的海南島，有四大名菜：文昌雞、加積鴨、東山羊還有樂蟹，在二十世紀初期，隨著東南亞的移民熱潮，作為四大名菜之首的文昌雞被帶到了新加坡、泰國等地區，並在那裡發展壯大，如今它成了新加坡美食之傲，與叻沙、沙爹、娘惹菜等成為新加坡菜系的代表，享譽全球~