魚可不是隨便吃的，有一種食材和魚放一起不能吃
鯰魚不能和什麼一起吃？鯰魚是一種淡水魚，其價格便宜，營養卻不低，而且它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的。但是，食用鯰魚也有一些禁忌，和一些食物不能一起吃。那麼，鯰魚不能和什麼一起吃？鯰魚有哪些食用禁忌？下面就跟小編一起來看看吧。
鯰魚不能和什麼一起吃
鯰魚+牛肝：可產生不良的生化反應，有害於人體
鯰魚+鹿肉：影響營養素的吸收
鯰魚+牛肉：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療
哪些人不能吃鯰魚
鯰魚為發物、痼疾、瘡瘍患者慎食。
鯰魚的適用人群
一般人群均可食用。老、幼、產後婦女及消化功能不佳的人最為適用；適宜體弱虛損，營養不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者食用。
鯰魚的食用禁忌
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1、鯰魚子有毒，必須經過較長時間的燒煮才可食用，否則會引起中毒，癥狀主要為腹痛和腹瀉。
2、鯰魚不能和牛肝同吃，會產生不良的生化反應，有害於人體。
3、鯰魚不宜與鹿肉同吃，會影響營養素的吸收。
4、鯰魚和牛肉一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療。
鯰魚的做法大全
飄香鯰魚
原料：鯰魚一尾600克、豆芽50克、鹽、料酒、薑汁、紅椒圈、蚝油、海鮮醬油、味精、香油、鮮湯各適量。
做法：
1、將鯰魚宰殺制凈改成薄片、用鹽、料酒腌制入味待用。
2、鹽、紅椒圈、薑汁、蚝油、海鮮醬油、味精、香油兌成味汁。
3、凈鍋下鮮湯燒沸調味下豆芽煮熟撈出放在盤中墊底，然後下魚煮熟撈出擺放在盤子豆芽上，淋上味汁撒上蔥花即可。
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蒜燒鯰魚
原料：鯰魚、大蒜、蔥、姜、花椒、大料、醬油、郫縣豆瓣、泡椒蓉。
做法：
1、鯰魚洗凈用清水沖凈粘液然後切成大塊，用鹽、胡椒粉、料酒腌漬入味；姜切片、干辣椒剪成小段；
2、鍋做熱放入油，待油溫升高放入鯰魚塊煎至金黃撈出；鍋內留油少許放入辣椒、姜、蒜、花椒、大料煸炒出香味；下泡椒蓉、豆瓣炒香加入適量鮮湯調味燒沸後下鯰魚燒至入味且湯汁濃稠時起鍋裝盤。
面香鯰魚
原料：鯰魚肉500克、手工粗面100克、小米辣圈30克、鹽、料酒、姜米、蒜米、蚝油、海鮮醬油、味精、藤椒油、辣鮮露、鮮湯、色拉油各適量。
做法：
1、將鯰魚改刀成片，用鹽、料酒腌制入味。
2、凈鍋下油燒熱，下姜米、蒜米炒香加入鮮湯調入蚝油、海鮮醬油、味精、辣鮮露下魚煮至斷生下麵條煮入味，淋藤椒油起鍋。
3、鍋中另下油少許燒熱下小米辣炒香淋在魚上撒蔥花即可。