我國是肝病大國，尤其是隨著飲食習慣的改變，乙肝、脂肪肝、肝硬化等人數逐年增加並呈現出年輕化趨勢。

由於肝病前期無疼痛感，病毒潛伏隱匿性很大，所以很多人不知道自己得了肝病。不少肝病患者，短則3-5年才有所察覺，有的甚至10年以上才確診，少數因短期大片肝壞死，3-6個月便發展成肝硬化甚至肝癌。

肝臟能解毒，並非"百毒不侵"

肝臟是身體內以代謝功能為主的一個器官，可以處理一些化合物，不讓毒素入侵機體。說白了，就類似於武俠小說里的「解藥」。而肝臟的解毒方式主要有兩種，一種是氧化解毒，另一種方式就是結合解毒。

前者是通過肝臟的氧化作用，將進入體內的毒性物質(如酒精、腸道細菌的腐敗產物等)破壞，使其失去毒性，或者生成比原來毒性低、無毒或易溶解的化合物，即變成二氧化碳和水，從尿液或膽汁中排出體外。

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而後者則是通過體內有機酸或無機酸與讀物結合，生成新的物質而失去毒性，如膽紅素、雌激素等。

一般情況下，通過這兩種解毒方式，機體不至於因為毒物的進入而中毒。但是肝臟的解毒作用是有一定限度的，並非「百毒不侵」，毒物過多或肝臟受損，解毒功能發生障礙，仍然會出現中毒現象。

睡覺出現這4個癥狀，說明你的肝不大好

1、睡覺小腿抽筋：

跟心臟相反，如果肝臟有問題，人體的右側如上腹、后腰、肩膀以及手臂都會感覺到酸痛，嚴重時，右手可能舉不起來。

最明顯的反應是晚上睡覺，小腿容易抽筋，影響睡眠質量，周而復始的話，肝臟會更加負荷不了，引致更嚴重的肝臟問題。

2、睡覺打呼嚕：

聽見枕邊人震耳欲聾的呼嚕聲，有想拿枕頭捂死他的衝動沒？

《傷寒論》中說的「鼻息必鼾」，是因為津液不足，無法濡養好鼻子、頏顙（就是「小舌頭」附近），此處是足厥陰肝經的巡行之處，屬於「肝主筋」的問題。

3、說夢話、磨牙：

說夢話、磨牙，是因為心經有熱，「心藏神」，只有心得到津液充分的濡養，藏神才藏的好，否則產生了虛熱，就會導致睡覺后一系列藏神藏不好的表現：說夢話、磨牙，更有甚者，出現夢遊的情況。

這些，都是心肝火氣太旺的問題哦。

4、容易醒、夜尿多：

如果晚上總是1-3點醒來，或者起來上廁所，要注意自己的肝膽問題哦。如果在3-5點總是醒來，或者去廁所，要注意自己肺類的問題。

保護肝臟，總的營養原則是適量攝入蛋白質、少量脂肪、豐富的維生素。蛋白質必不可少，但不要過多，可以吃一些瘦肉、魚類、乳類、花生、豆類等。

高脂肪會增加肝臟的負擔，吃得太多還會導致脂肪肝，人們日常飲食宜選擇低脂肪、低膽固醇的食物。

有益肝臟排毒的食物有以下四種：

1、蒲公英根紅茶

蒲公英具有保護肝臟，清肝毒預防肝損傷的作用。經美國自然療法醫學院臨床副教授馬克·斯特思格勒研究表示，蒲公英最常用於需要解毒肝臟的病人。特別是蒲公英根是預防丙型肝炎的最重要的天然營養素。蒲公英根最常用於肝毒性患者，可以有效的預防酒精性肝損傷！

很多人用蒲公英煮水，都把根扔掉了。殊不知，蒲公英根的有效成分很多，有很好的消炎作用。經常抽煙咳嗽的人，每天喝點蒲公英水，有殺菌消炎的作用。

脾胃虛弱的人，或者需要長期服用蒲公英茶的，建議飲用經過發酵處理的蒲公英紅茶或者蒲公英根紅茶，因為經過紅茶發酵工藝處理的蒲公英紅茶，不僅味道更香濃，而且降低了蒲公英的寒性，更適合長期飲用。

2、歐米伽-3（蘇子油、亞麻籽油）

應適量攝入高質量的歐米伽-3類脂肪酸如蘇子油，亞麻籽油（因為人體缺乏歐米伽3常導致脂肪酸攝入不均衡，同時歐米伽-3還能降低或者調整血脂，有助於脂肪肝的恢復。

民間有用蘇子油治療肝硬化、脂肪肝的偏方就是用蘇子油煎雞蛋），盡量少吃一些飽和脂肪酸(如豬油、牛油、羊油、黃油、奶油等)，同時應限制膽固醇的攝入量，如動物內臟、腦髓等。

3、檸檬

檸檬相信大家都極為熟知，它是一種屬於天然的草本植物，含有檸檬酸等，適量的食用具有很好的養肝健脾、防毒解毒等功效。

並且食用后還能夠起到很好的保護肝細胞免受自由基破壞的功效，同時還可以促進蛋白質的合成，進而加快肝細胞的修復與再生功能。檸檬的食用方法主要以泡水為好，將檸檬切片，每天喝水的時候，投入一片新鮮的檸檬片最好。

4、蘭菊根茶

玉蘭菜或者叫金玉蘭，芽球菊苣，它的葉子可以用作沙拉，蘭菊根也可做咖啡的替代品，在我國蘭菊根葯食兩用。蘭菊根含有菊粉、咖啡酸、奎寧酸所形成的甙——綠原酸和苦味質。

蘭菊根提取物的保肝作用是由於其加速磷脂合成的膽鹼存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用。蘭菊根提取物中脂溶性成分和水溶性成分對化學性或酒精性肝損傷均具有顯著的保護作用。

經常飲酒的人，每日用3g左右蘭菊根茶，不僅可以促進肝臟排毒，還有助於調節血糖、血脂、尿酸的代謝，預防心腦血管疾病。