不一樣的輕食主義 不一樣的生活方式

當美團，餓了么的外賣小哥在大街小巷穿梭的時候，美食離我們不再遙遠，不需要出門就可以享用到美味的食物，隨之而來的飲食健康問題便成了我們關注的焦點。因此，如何讓飲食變得健康，便捷則成為了大家關心的話題之一。近年來"輕食"成為人們熱議的中心話題，輕食主義逐漸變成了一種時尚。輕食最早源自歐洲，因為其倡導健康理念，崇尚簡單、均衡、適量、自然、無負擔，被越來越多的國人所接受併發揚光大，演繹出多姿多彩的輕食主義。

營養搭配師的"輕食主義"

一般而言，營養專家應該注重飲食的營養搭配和健康的飲食習慣。但是之於營養搭配師阿文而言，他的膳食原則很簡單，因為日常工作日都在食堂吃，一般有什麼吃什麼，但會做到搭配合理。雖然，營養專家推崇飯食七八成飽，但是阿文會讓自己吃到九成飽，在他看來，食量的多少要根據自己的能量消耗來定奪，並沒有一個標準量的多少。阿文的"輕食主義"就是簡單，適合，健康和均衡。吃適合自己量的食物，有利於體內食物能量的代謝，清除體內垃圾。一般每周選三四天"輕食"即可，不宜長期"輕食"。"輕食"適合的人群應該是應酬較多者，肥胖者和年輕人，當然也不可長期"輕食"。年長者、多疾病患者最好不要跟隨這個潮流。

媽媽的"輕食主義"

很多媽媽都會遇到不好好吃飯的熊孩子，棗子家的臭小子也不例外。為了讓孩子改掉挑嘴的習慣，大棗研究起了美食和營養，演繹出了自己的"輕食主義"。隨著不同季節時令蔬菜的變化，料理自己的餐桌，是棗子的"輕食主義"的原則。料理並不複雜，材料也都是菜場就可以買來的新鮮食材，可是在媽媽的巧手下，總可以讓這些看似最平凡的食材煥發出新的活力。她總會在孩子喜歡的幾種蔬菜里，想著法兒的變出花樣，一道道清新，簡單的美味在味蕾中間慢慢的展開。既滿足了孩子挑剔的小嘴，同時也滿足了營養的足夠攝入。媽媽們都非常注意孩子的早餐，每天的早餐成為棗子的必修課。能量適中，碳水化合物充足，蛋白質適量，同時也要一些補腦的食物，如魚類，豆製品，瘦肉，雞蛋，牛奶以及新鮮的蔬菜，瓜果。因此"簡單+營養+喜歡"成為了棗子的"輕食主義"。

"瘦身達人"的"輕食主義"

瘦身，不緊要減出苗條的身材還得要健康。因此，曾經被很多瘦身人士使用的"禁食"法正在被"輕食"法所替代。瘦身達人瀟瀟就是"輕食"這一良方的熱衷者，將低熱量、清淡、不加重身體負擔的食物當做主要的食材，來達到保持身材的目的，既沒有負擔又不影響身體健康。

瀟瀟的職業是美術老師，她的宗旨是將吃飯成為藝術，讓瘦身成為樂趣。首先每天的飲食要看起來賞心悅目，顏色的搭配很重要。紅色的茄紅素（番茄、西瓜等）、紫色的的花青素（藍莓、櫻桃等）、橙色的胡蘿蔔素（南瓜、胡蘿蔔等）、葉綠色素（菠菜，萵筍等），用蒸、煮、涼拌，簡單易做且能保持營養的不丟失。

輕食是一種飲食態度，同樣是一種生活態度，那麼你的輕食主義呢？