99%的人都不知道，豆渣還有這種妙用

我問一個朋友：你吃過的包子都是什麼餡料的？她說了好多，有韭菜雞蛋的，大肉的，胡蘿蔔的，豆沙的，芥菜的等等......但是，就是沒有豆渣餡的。當我問她：有沒有吃過豆渣（顧名思義就是豆腐渣）餡的包子時，她顯得很驚訝，連連說：還有這種餡的？好吃嗎？其實，我也不知道它味道如何，我也沒吃過。【害羞】

就在前幾天，我終於吃到了傳說中的豆渣餡包子，吃第一口的時候我都不敢相信真是豆渣餡的包子，這個包子簡直太好吃了【說著說著我口水都流出來了】，好想一直吃下去。那這麼好吃的包子是怎樣做成的呢？

豆渣餡包子做法

1、把豆漿渣放微波爐里微2分鐘，熱了后把酵母放進去，攪拌均勻。

2、準備麵粉。

3、把豆漿渣放到麵粉里和成麵糰，不軟不硬，我大概和了10分鐘，用保鮮膜封好，放著等它發起來，大概需要2個小時左右。

4、五花肉，因為有人不是很喜歡吃豬肉，所以放的比較少，我是自己剁的，總覺的直接買肉末，不幹凈，就自己買的肉回來洗乾淨后剁的。

5、紅薯粉絲提前用溫水泡軟了，切碎，越碎越好。

6、花椒水，用稍微熱的水泡的花椒，把花椒扔掉，把水一點一點加到肉里，直到肉上勁了，加花椒水的另一個好處就是，去除肉的腥味，還可以提香。

7、蔥忘了拍照了，這是我加花椒水跟粉絲打好的餡。

8、這是放完調料的肉餡，有鹽、薑末、醬油、雞精、一點的白鬍椒粉、喜歡辣的可以放點辣椒。

9、發好的面，取出來放氣

10、揉成光滑麵糰，靜置15分鐘

11、切成大小合適的劑子，擀成中間厚倆邊薄的麵皮

12、包成包子就行了

13、包完以後，放20分鐘再蒸，包子會二次發酵的，蒸出來的包子也很好吃哦！【鼓掌】

14、成品圖

你學會了嗎？

豆渣不僅好吃而且還很有營養價值哦

經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。

食用豆渣，能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗；豆腐渣中豐富的食物纖維，有預防腸癌及減肥的功效，因而豆腐渣被視為一種新的保健食品源。

豆渣的其他用途也很重要

1、豆渣可防止食物變黑

新買的鐵鍋，裡面有防腐劑或其他雜物，如果不加任何處理，在第一次煮食物時會使食物變黑。如果在使用之前，先用豆腐渣把鍋仔細擦幾遍，然後再煮食物，就不會使食物變黑了。

2、豆渣可清潔桐油污漬

如果衣服不小心染上桐油污漬，一般洗衣劑難以去除，可以將衣物泡濕潤後用豆腐渣搓洗，這樣桐油污漬便可輕易去除。

3、豆腐渣可製作營養土

在城市裡的種花黨，可以說是「一土難求」，豆腐渣就是很好的營養土原料。將剩餘的豆腐渣發酵后即做成營養土了。豆渣中含有大量氮元素，對家庭養花來說，是很好的氮肥來源。

4、豆渣可做面膜

取豆渣一小碗，蜂蜜一小勺，再加一小勺牛奶，然後加入一點珍珠粉，攪拌均勻后，避開眼睛敷在臉上，蓋上一張吸飽水的紙泡饃，約20分鐘左右即可洗掉。

豆渣面膜具有美白的作用。除此以外，用豆渣洗手、洗臉和洗澡也有美白作用。

5、豆渣防血管疾病

豆渣在鍋中放少量油炒過後食用，可以預防心腦血管疾病。這是因為豆渣中含有大量的大豆纖維，可以抑制小腸對膽固醇的吸收，組織動脈硬化和心腦血管疾病。

6、豆腐渣可防治高血壓

黃豆的大豆纖維全部存留在打過豆漿后剩下的豆渣中，大豆纖維能與鈣、鐵等結合，與鈉離子、鉀離子交換，具有平衡血壓的作用。

7、豆渣可治經期便血

將120克豆渣放入鐵鍋中用大火炒焦，加30克紅糖調製的紅糖水一碗，煮沸后即可服用，3~5次后即可治癒經期便血。

你知道豆渣還有哪些用途嗎？