蜂蜜還有這等神奇功效?99%的人不知道

蜂蜜功效

  1. 中醫認為,蜂蜜味甘、性平,歸脾、肺、心、胃、大腸經。具有滋陰潤燥、補虛潤肺、解毒、調和諸葯的作用。常用於肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛,還可以解烏頭、附子之毒。

  2. 蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質、維生素及多種礦物質。常吃可以防治貧血、心臟病、腸胃病等,並能提高人體免疫力。

      單糖:葡萄糖和果糖可直接被人體消化吸收。

      酶類:各種酶能夠促進人體對多種物質的消化吸收。

      乙醯膽鹼:消除疲勞、興奮神經、提高記憶力。

      黃酮:抗氧化,提高機體免疫力。

  3. 蜂蜜=人體血清

      蜂蜜是被廣泛認知的天然營養食品。試驗表明,蜂蜜中含有與人體血清濃度相似的各種無機鹽,如鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等,還有多種維生素和有機酸,因此蜂蜜被稱為「血清之王」。

    蜂蜜中含有花粉粒,經常喝蜂蜜會對花粉粒過敏產生一定的抵抗力:蜂蜜中含有極微量的毒性液體——蜂毒,也有一定的抗過敏作用,在臨床上常被用於支氣管炎、哮喘等過敏性疾病的治療。每天食用一勺蜂蜜,就可以遠離哮喘、瘙癢等過敏癥狀。

蜂蜜搭檔

蜂蜜吃法很多,可以溫水沖服飲用,也可以和各類食物搭配食用。例如,可以將蜂蜜與麵包、牛奶、果汁、粥類、湯類等早餐類食物搭配食用。

最有營養的早餐——蜂蜜+牛奶

蜂蜜中含有大量的單糖,能夠被人體直接吸收,且含有較高的熱能:牛奶營養價值高,熱能低。兩者搭配飲用,能達到補充能量與營養的最佳效果。

2.蜂蜜加熱不應超過60度

溫度高於60度時,蜂蜜中的生物活性酶遭到破壞,營養價值降低。因此,蜂蜜不宜高溫加熱。

3.蜂蜜應用玻璃器皿盛裝。

蜂蜜的好處多多,蜂蜜味甘性平,《神農本草經》:「主心腹邪氣,諸驚癇痙,安五臟諸不足,益氣補中,止痛解毒,除眾病,和百葯,久服強志輕身,不飢不老」,可見它集合了治病強身兩大功用。歸納其作用為: