婆婆秘傳一招煮魚湯，魚湯顏色乳白色像牛奶一樣，喝起來特別香

魚湯怎麼做才好喝，怎麼樣煮才能保持它的原味，當你看到別人煮的魚湯是乳白色的，而你做出的卻不是，那就是技術問題了，婆婆教了之後，發現原來也就這麼簡單而已。

鯽魚湯

1、準備兩條鯽魚，兩條加起來一斤半左右，去魚鱗內臟洗乾淨

鯽魚

2、洗乾淨的魚背部改上幾刀，這樣更加能夠把魚的鮮味煮出來

改刀

3、準備一點的豆腐塊，蔥薑片、八角

配料

4、鍋中加入水，水要多一點煮到水快開的時候，把魚下入鍋中煮一分鐘就可以撈出

煮

5、鍋中加入油燒熱，下入蔥姜、八角炒一下，炒出香料味

炒

6、再往鍋中下入魚煎兩分鐘

煎

7、煎好之後往鍋中加入開水，這裡一定要加開水，魚湯才能變乳白色的

加水

8、再往鍋中加入鹽調好味大火煮上五分鐘

鹽

9、再往鍋中加入豆腐煮上五分鐘

下入豆腐

10、煮好之後出鍋，加入一點的蔥就可以吃了

鯽魚豆腐湯

這樣做出來的湯特別的好喝，做法也比較簡單，只加鹽，不需要加別的調味料。