防癌抗癌飲食原則
癌症是人體正常細胞因外在因素或內在基因影響而產生的疾病，在飲食該保證品種多樣化，不吃燒焦的食物，多吃含澱粉豐富的食物。
飲食宜忌：
宜：《香菇》香菇中含有膳食纖維及多種抗氧化劑，可幫助人體排出毒素。
宜：《紅棗》多吃紅棗能清除體內自由基，降低發生癌症的概率。
宜：《蘋果》蘋果中含有機酸，多吃不僅能潤腸排毒，還能抵抗癌細胞之功效。
宜：《西藍花》西藍花能提高人體免疫功能，增強體質，增強抗病能力。
宜：《綠茶》綠茶中有的茶多酚有很強的抗氧化性和防癌之功效，適宜多食。
宜：《胡蘿蔔》胡蘿蔔中所含的纖維木質素有矯情的防癌作用，可以多食。
飲食宜忌：
忌：《酸菜》酸菜會抑制腎內草酸鈣結晶體沉積，使人體免疫力下降，減弱抗癌效果。
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忌：《油條》長期過量食用油條可導致肝炎，腸炎或癌症等。
忌：《煙草》煙草中含多種有害物質，能阻礙肝臟功能恢復，因此肝炎患者必須決意戒煙，吸煙會增加患肺，口腔，咽喉，食管及腎臟等處癌症的機會。
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