菊花清肝明目健腦，釀酒喝有如此功效

治頭暈目眩想吐，菊花加糖吃得好

菊花是一種中藥材，按產地和加工方法不同，分為「亳菊」、「滁菊」、「貢菊」、「杭菊」等。由於又有花的顏色不同，又有黃菊花和白菊花之分。

【菊花的吃法多】

菊花羹：將菊花與銀耳（或蓮子）煮或蒸熟后，加入少許冰糖，可去煩熱，利五臟，治頭暈目眩等症。

菊花酒：也叫「長壽酒」，由菊花加糯米、酒麴釀製而成，味道清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

菊花糕：把菊花拌在米漿里，蒸製成糕，或用綠豆粉與菊花制糕，有清涼去火的食療效果。

菊花粥：將菊花與粳米同煮制粥，能清心、除煩、悅目、去燥。

菊花膏：以鮮菊花加水煎熬，過濾后取葯汁並兌入煉好的蜂蜜，製成膏劑，具有疏風、清熱、明目的作用。

【菊花功能多樣】

菊花護膝：將菊花、陳年艾葉搗成粗碎末，裝入紗布袋中，做成護膝，可祛風除濕、消腫止痛，輔助治療各類關節炎。

菊花菜肴：用菊花與豬肉、牛肉合炒，或與魚肉、雞肉合煮而成的「菊花肉片」，葷中有素，補而不膩，清心爽口，可用於輔助治療頭暈目眩、熱傷風等病症。

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