葡萄籽、膠原蛋白、羊胎素，真能抗衰老？揭秘6類抗衰老保健品

很久很久以前，祖先們最大的願望就是長生不老，雖然殘酷的現實已經告訴我們，長生不老是不可能的，但我們還是抱有一絲心愿——找到一種方法，讓人老得慢一點，再慢一點。不論是昂貴的護膚品，亦或是神秘的保健品，只要是讓歲月這把殺豬刀遠離我們，恨不得統統收進來！

說到抗衰老的產品，大部分保健品商家在做廣告的時候都會混淆兩個概念：「抗氧化」和「抗衰老」。大家經常會看到廣告語說某產品富含抗氧化成分，能消除自由基損害，所以可以延緩衰老、保護肌膚之類的，彷彿抗氧化了也就能抗衰老了。

其實不然，衰老是一個非常複雜的生命過程，而氧化只是其中一個比較重要的衰老機制而已，抗氧化和抗衰老之間還隔著很多複雜的過程和機制，所以做好「抗氧化」的工作並不一定能達到「抗衰老」的目的（當然啦，抗氧化也是有很多作用的，後文會一一提到）。

今天咱們就從科學、客觀的角度來給大家講一下市面上「抗衰老」產品的真正原理和功效。

葡萄籽類

葡萄籽有一個特別勵志的故事：很久之前，人們每次釀酒都會剩下大量葡萄籽，它們不但不能賣錢，處理起來還要花很多錢。後來葡萄籽也挺爭氣，經過分析，發現它主要的有效成分是維生素E、類黃酮、原花青素、白藜蘆醇等，而這些成分幾乎都有抗氧化的效果。

❶ 優點

在一些臨床試驗中發現，服用葡萄籽可能有一些有益的效果，而且葡萄籽和鉻一起吃可以幫助降低膽固醇，對於外傷或手術引起的水腫和疼痛也有很好的緩解作用。

確實也有動物實驗證明葡萄籽可以幫助控制血壓，而且它的抗氧化作用可以幫助保護血管，但因為每個人都是獨特的個體，所以葡萄籽不一定是對每個人都有用的。

❷ 缺點

除了上文提到的內容，美容、抗衰老、預防癌症之類的功能，基本都算是我們賦予葡萄籽的「美好幻想」啦，還沒有足夠的科學研究支持。而且出於安全性的考慮，孕婦、哺乳期媽媽、嬰幼兒還是不要嘗試啦，患有某些疾病的人群則需要尋求醫師或營養師的建議。

❸ 推薦性

如果是為了抗氧化、或者保護心血管功能等用途的，不妨試試看。飲食均衡、身體健康的你們其實是不用吃的，但我知道，有時候花錢會很安心，心理因素有時候對健康也幫助很大。

如果為了美白或抗衰老或抗癌，額，還是不推薦了。

膠原蛋白類

隨著年齡的增加，還有紫外線的「迫害」，人體內的膠原蛋白確實會逐漸被破壞掉，結構不再完整，從而導致皮膚乾燥、出現皺紋，所以大家都對膠原蛋白的產品寄予厚望。但堅信吃膠原蛋白就補膠原蛋白的說法，只能說，你們把人體想得太簡單啦！

吃豬蹄能補膠原蛋白的想法也是 too simple。

膠原蛋白吃進去后都會在消化道被無情分解成氨基酸或者多肽，而分解的氨基酸或者多肽會找新的小夥伴合成蛋白質，不一定會合成之前的膠原蛋白。況且吃入的膠原蛋白被分解吸收后，也不會那麼精準地被運送到皮膚而發揮護膚功能。

❶ 優點

雖然理論上膠原蛋白保護皮膚、延緩皮膚衰老的說法站不住腳，不過我查閱了下文獻，2014 年還是有三個隨機臨床試驗證明膠原蛋白能夠增加皮膚緊緻性、彈性、減少皺紋深度等等（因為口服膠原蛋白可以幫助加速皮膚下蛋白質的更新），不過是否效果真的那麼好，還是爭議很大的，這些實驗結論也受到了很多皮膚科臨床醫生和相關研究者的質疑。此外，這些實驗很多也是由生產膠原蛋白公司贊助的，可信度上可能也要打折扣。

不過，口服膠原蛋白基本對身體是沒什麼壞處的，只要產品正，基本是很安全的。

❷ 缺點

如果吃了一段時間感覺沒有用，千萬不要抱怨、不爽、發飆，因為對很多人沒多大用處是正常的……

另外一種補充膠原蛋白的方法——注射膠原蛋白，可能對皮膚改善的效果很快，一般注射後效果可以維持 4 個月或者更久，不過潛在危險性很大，可能會出現過敏、腫脹、感染、出血等危險的後果，不一定所有人都適合。如果一定非做不可的，建議一定一定要去正規醫院，注射前要嚴格測試是否過敏，查明膠原蛋白產品是否合格。

❸ 推薦性

因為吃了沒啥壞處，還可能有好處，倒是可以試試看。注射膠原蛋白危險性很高，一定要謹慎選擇。

羊胎素類

羊胎素的治療其實是來源於一種活細胞療法，一開始主要是通過注射的方式，後來人們發現注射羊胎素的風險非常大，很多國家也明令禁止進行注射，口服羊胎素膠囊才跑出來。

關於口服羊胎素，商家們經常講的富含優質蛋白、各種有效酶等優點，都跟酵素是一個道理，吃進去的蛋白、酶等都會在消化道變得面目全非，並沒有我們想象的效果。

❶ 缺點

目前並沒有任何科學實驗證實羊胎素對抗衰老、美容、促睡眠等美好願望有幫助。而且注射羊胎素可能引起體內免疫排斥，非常危險，因此發生死亡的病歷也不鮮見。

❷ 推薦性

注射羊胎素 100 個不推薦，口服羊胎素其實也不怎麼推薦，因為確實沒發現它有啥用……

抗氧化的維生素礦物質類

有抗氧化作用的維生素和礦物質主要有：β 胡蘿蔔素、維生素 A、維生素 C、維生素 E、硒等。

最早覺得抗氧化物質對抗衰老有用的原因是：發現多吃富含這些物質的蔬菜水果的人們心血管疾病、慢性病風險都會降低，然後就猜測，那這些營養素的膳食補劑是否也這麼給力呢？

然而，並不是……

絕大部分抗氧化類營養素的膳食補充劑在一次次的臨床試驗中撲街，不管是單一維生素還是複合維生素，不管是對心腦血管疾病還是代謝類疾病，總之，目前大多數科學證據表明：抗氧化營養素補充劑對抗衰老、抗癌、預防心血管疾病沒啥效果，遠沒有吃富含這些維生素和礦物質的蔬菜水果來得好。

當然大多數實驗周期都是在 10 年以下，目前還不確定是否規律服用這些營養素超過 10 年也一樣沒有效果。

❶ 優點

對於平時不愛吃蔬菜水果的、膳食不均衡的，這些膳食補劑還是一個不錯的選擇，挑一個靠譜產品就好啦。

❷ 缺點

癌症患者要注意， 抗氧化補充劑可能會促進腫瘤的增長。關鍵是腫瘤在早期也很難發現，所以吸煙、酗酒、愛吃外面油炸類、燒烤類食物的朋友們也要慎用抗氧化營養素哦（因為癌症風險高）。比如有實驗證明吸煙者吃 β 胡蘿蔔素反倒有肺癌風險。

❸ 推薦性

對大部分不需要的人是不推薦的啦，如果要吃，建議吃說明書一半的量或者其他劑量，因為飲食中也會攝入，避免補過頭了。

大豆異黃酮類

大豆異黃酮也是蠻常見的女性保健品，基本都是以抗衰老、緩解更年期癥狀、調節體內激素等等為賣點的，關於大豆異黃酮作為治療藥物使用，並沒有得到食品藥品監督管理局的批准。

這又是一個保健品敗給了食補的故事。臨床研究發現，絕經后女性每天吃 20-60g 大豆蛋白，夜間盜汗、潮紅等更年期癥狀都降低了，而對於大豆異黃酮的膳食補劑，研究結果就不那麼一致了，好的壞的結果都有，現在都還沒有定論。至於原因，我們只能猜測是大豆異黃酮一定要跟大豆的其他成分一起吃才能發揮出有益的效果吧。

❶ 優點

更年期或絕經后的女性每天可以吃 25-50g 大豆（注意是大豆，不是大豆異黃酮補劑哦），幫助降低膽固醇，緩解更年期癥狀，預防骨質疏鬆等等，患有心臟病的人也建議每天吃 25g 大豆來降低體內的低密度脂蛋白濃度。

❷ 缺點

患有腎臟疾病、乳腺癌、子宮癌、前列腺癌的朋友們，還有小孩子都是不推薦吃大豆異黃酮補劑的。

❸ 推薦性

如果是保健品大豆異黃酮，其實是不太推薦，目前實驗結果也是褒貶不一，但每天吃點兒大豆倒是有幫助哦。

硫酸軟骨素類

硫酸軟骨素是一款在老年人中比較受歡迎的產品，也有很多子女買硫酸軟骨素給長輩作為禮物，很多臨床實驗表明，硫酸軟骨素對骨關節炎有不錯的效果，但長期效果還有待考證。也有少量實驗證明，硫酸軟骨素促進鐵的吸收，還能改善冠心病的癥狀。

❶ 優點

有比較確切的研究證明對各部位的關節炎是有治療效果的，可以買給長輩們試試看。

❷ 缺點

雖然正常使用硫酸軟骨素是安全的，但有心律不齊、心衰、皮膚病、出血症、消化道疾病、前列腺癌等人群不建議服用。

❸ 推薦性

因為人上了年紀確實容易患些關節類疾病，所以如果是買給長輩，不妨試試看。但如果想用來美容啦護膚啦，額，還是算了吧。

好啦，分析了這麼多，大家應該已經發現，雖然有的保健品會對保護心血管、保護關節、緩解疼痛等有所幫助，但要精準到美容、護膚、去皺確實蠻難的。因為吃進去的東西都會被消化分解然後重新合成，要達到那麼精準的作用（就是所謂的吃什麼補什麼）可能性是很小的，在這裡給大家總結下買抗衰老保健品的 Tips 吧：

一般食物來源的營養素效果都比保健品要好，除非是體檢下來顯示確實有營養素缺乏症，必須要快速補充某種營養素（因為食補確實比較慢）。

對於沒有任何疾病的人，如果大家覺得吃保健品會更安心，心情更舒暢，那可以選一些上文提到的安全性比較好的產品嘗試（因為心情好也超重要的）。我個人的建議是可以根據說明書的建議量減半吃，保健品不是吃越多越好。注射類能不碰就不碰。

對於有疾病的朋友，一定一定要去醫院看醫生，從來沒有任何科學研究證明保健品可以治病，千萬不要自作主張覺得吃保健品管用。

不管是科學研究還是前人的經驗都告訴我們，最好的抗衰老方法就是飲食健康、經常運動、睡眠充足、最好天天都心情舒暢，勝過所有良藥，從未失敗過。

作者聲明：本文參考了太多的醫學文獻和科學網站，很多信息來源於 PubMed、Harvard、Mayo clinic、University of Maryland Medical Center 等。